Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter
Enkel og smakfull oppskrift på kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter. Perfekt for en varmende middag med eksotiske smaker.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 3 stilker selleri, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 2 ss hvetemel
- 2 ss karripulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 820 g kyllingbuljong (fra 2 bokser)
- 400 g kokosmelk (fra 1 boks)
- 2.4 dl kremet peanøttsmør
- 1.2 dl hakkede peanøtter
Ingredienser
- 1 ss smør
- 3 stilker selleri, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 2 ss hvetemel
- 2 ss karripulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 820 g kyllingbuljong (fra 2 bokser)
- 400 g kokosmelk (fra 1 boks)
- 2.4 dl kremet peanøttsmør
- 1.2 dl hakkede peanøtter
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett finhakket selleri og løk, og kok i smøret under jevnlig omrøring i 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok i ytterligere 2 minutter.
- Rør inn hvetemel, karripulver og cayennepepper. Kok og rør i 1 minutt.
- Hell i kyllingkraften og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter, rør jevnlig.
- Bland inn kokosmelk og peanøttsmør. Varm opp under omrøring til det er gjennomvarmt.
- Ta kjelen av varmen.
- Hell suppen i porsjoner i en blender eller foodprosessor og kjør til den er glatt.
- Hell suppen i skåler og pynt med hakkede peanøtter før servering.
Om denne retten
Denne thailandske karrésuppen er en ekte smaksopplevelse som tar deg rett til det eksotiske Østen. Kombinasjonen av fyldig kokosmelk, nøtteaktig peanøttsmør og en delikat krydderblanding gjør denne suppen til et sant smaksparadis. Prøv den gjerne som et varmt og nærende måltid på en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk selleri for best tekstur.
- 2For en ekstra glatt konsistens, kjør suppen gjennom en finmasket sil.
- 3Strø over ristede peanøtter for en deilig krønsj.
Serveringsforslag
Servér karrésuppen med en frisk salat eller et godt nybakt brød for en komplett og balansert middag. Et glass kald, hvitvin eller en øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter?▼
En porsjon av Kremet thailandsk karrésuppe med peanøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
