One-pan penne med sopp og ruccola
Oppskrift på one-pan penne med sopp og ruccola. Enkel, rask og smakfull rett som kan lages i én panne. Perfekt for en sunn og velsmakende middag.
Foto av Natalia Sevruk på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke penne
- 113 g sopp, delt i fire
- 2.5 dl ruccola, godt pakket
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano ost
- Salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 pakke penne
- 113 g sopp, delt i fire
- 2.5 dl ruccola, godt pakket
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano ost
- Salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Hell hele pakken med pasta i en stor stekepanne (ca. 30 cm i diameter).
- Hell 7 dl kaldt vann i pannen, slik at vannet dekker pastaen.
- Tilsett sopp og skru på platen på høy varme. Sett deretter en timer på 10 minutter (valgfritt: tilsett litt salt etter smak).
- Kok på høy varme, rør av og til, til nesten all væsken har fordampet.
- Når ønsket pasta-konsistens er oppnådd, fjern fra varmen og rør inn ruccola og ost. Server umiddelbart.
Om denne retten
Prøv denne lekre og enkle oppskriften på one-pan penne med sopp og ruccola. Denne retten er et fantastisk eksempel på hvordan man kan lage en næringsrik og smaksfull middag i bare én panne. Pastaen kokes direkte i pannen for å fange opp alle de deilige smakene fra soppen og den knasende ruccolaen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en stor, vid stekepanne for å få best resultat.
- 2Det er viktig å ikke koke pastaen for lenge, så hold et øye med den de siste minuttene.
- 3Fjern gjerne noen av de største soppskivene før du rører inn ruccolaen for litt mer tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten smaker fantastisk akkompagnert av et glass frisk hvitvin. Topp gjerne med litt ekstra ruccola og noen dryss med parmesan for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One-pan penne med sopp og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One-pan penne med sopp og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One-pan penne med sopp og ruccola?▼
Total tilberedningstid for One-pan penne med sopp og ruccola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One-pan penne med sopp og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One-pan penne med sopp og ruccola?▼
En porsjon av One-pan penne med sopp og ruccola inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
