Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy
Lær hvordan du lager en perfekt rullekake med vår enkle oppskrift. En myk kake fylt med syltetøy, ideell for bursdager og festlige lag. Enkel å følge, rask å lage!
Foto av Márcio Carvalho på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl mykt smør eller vegetabilsk fett
- 4 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl melis
- 2.4 dl bringebær- eller aprikosmarmelade uten frø
Ingredienser
- 2.4 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl mykt smør eller vegetabilsk fett
- 4 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl melis
- 2.4 dl bringebær- eller aprikosmarmelade uten frø
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en rullekakeform; dekk med bakepapir og smør papiret.
- Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Tilsett smør, 2 egg og vanilje i de tørre ingrediensene og pisk med en elektrisk mikser på høy hastighet til det er luftig.
- Skill de resterende 2 eggene. Ha eggehvitene i en liten bolle og pisk eggeplommene inn i røren.
- Med rene visper, pisk eggehvitene på høy hastighet til de er stive.
- Vend de piskede eggehvitene forsiktig inn i røren til det ikke er hvite striper igjen.
- Fordel røren i den forberedte formen og stek til midten spretter tilbake når det lett trykkes på, ca. 15 minutter.
- Sikt melis over et kjøkkenhåndkle som er lagt ut på en arbeidsflate.
- Snu kaken opp ned på kjøkkenhåndkleet. Fjern raskt bakepapiret.
- Klipp av de sprø kantene på kaken, smør på syltetøy og rull sammen ved hjelp av kjøkkenhåndkleet.
- Rull kaken tett inn i kjøkkenhåndkleet og sett til side, med den åpne siden ned, til den er helt avkjølt, ca. 30 minutter.
- Overfør til serveringsfat og skjær i skiver.
Om denne retten
Den klassiske rullekaken er en tradisjonell kake som perfekt kombinerer en myk, luftig sukkerbrødkake med den søte og fruktige smaken av bringebærmarmelade. Denne delikate kaken er et yndet innslag på festlige anledninger, men er også et utmerket valg når du ønsker en liten søt godbit. Med sitt vakre utseende og utrolig herlige smak, er rullekaken en sann favoritt blant både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er i romtemperatur før du begynner å piske dem - dette vil gjøre det enklere å få luftige eggehviter.
- 2Rull kaken mens den fortsatt er varm, slik at den får en jevn form og ikke sprekker når den avkjøles.
Serveringsforslag
Den søte og aromatiske rullekaken passer perfekt sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller te. For en ekstra lekker og festlig variant, kan den også serveres med en klatt pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy?▼
En porsjon av Klassisk rullekake med bringebærsyltetøy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
