Jeannies berømte potet-hamburgergryte
Oppskrift på jeannie's berømte potet-hamburgergryte, en smakfull og enkel rett for hele familien. Perfekt for travle hverdager og helgekos.
Om denne retten
Jeannies berømte potet-hamburgergryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, gul løk, tynne skiver, kjøttdeig av storfe og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 gul løk, tynne skiver
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 7,1 dl melk
- 1 pint kremfløte
- salt og pepper etter smak
- 5 poteter, skivet
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 gul løk, tynne skiver
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl hvetemel
- 7,1 dl melk
- 1 pint kremfløte
- salt og pepper etter smak
- 5 poteter, skivet
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp olje i en stor, tykk stekepanne over middels varme. Kok og rør løken til den er gjennomsiktig; sett til side. Kok opp kjøttdeigen til den er jevnt brunet. Sil av overflødig fett, og sett kjøttdeigen til side. Smelt smør i pannen. Tilsett mel, og rør med en visp i 5 minutter. Rør gradvis inn 3 kopper melk, deretter fløten. La det småkoke under omrøring ofte i 10 minutter, til sausen har tyknet og er glatt. Krydre med salt og pepper, og ta av varmen.
- 3Fordel en liten mengde saus i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm. Legg lagvis med poteter, løk, kjøttdeig, ost og saus, med 2 til 3 lag av hver. Sett noe ost til å strø på toppen. Hvis sausen blir for knapp, press ned alle lagene og tilsett mer melk etter behov. Strø resten av osten på toppen.
- 4Stek i forvarmet ovn i 45 til 55 minutter, eller til potetene er møre.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jeannies berømte potet-hamburgergryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jeannies berømte potet-hamburgergryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jeannies berømte potet-hamburgergryte?▼
Total tilberedningstid for Jeannies berømte potet-hamburgergryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jeannies berømte potet-hamburgergryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jeannies berømte potet-hamburgergryte?▼
En porsjon av Jeannies berømte potet-hamburgergryte inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
