Jeannies potet- og kjøttgryte
En smakfull og enkel oppskrift på Jeannies potet- og kjøttgryte, perfekt for en mettende middag for hele familien. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 gul løk, tynne skiver
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 7.1 dl melk
- 4.7 dl kremfløte
- salt og pepper etter smak
- 5 poteter, skivet
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
- 4.7 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 gul løk, tynne skiver
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 7.1 dl melk
- 4.7 dl kremfløte
- salt og pepper etter smak
- 5 poteter, skivet
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
- 4.7 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Varm opp olje i en stor, tykk stekepanne over middels varme.
- Kok og rør løken til den er gjennomsiktig; sett til side.
- Brun kjøttdeigen jevnt. Sil av overflødig fett, og sett kjøttdeigen til side.
- Smelt smør i pannen.
- Tilsett mel, og rør med en visp i 5 minutter.
- Rør gradvis inn melk, deretter fløten.
- La det småkoke under omrøring ofte i 10 minutter, til sausen har tyknet og er glatt.
- Krydre med salt og pepper, og ta av varmen.
- Fordel en liten mengde saus i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm.
- Legg lagvis med poteter, løk, kjøttdeig, ost og saus, med 2 til 3 lag av hver.
- Sett av litt ost til å strø på toppen.
- Hvis sausen blir for knapp, press ned alle lagene og tilsett mer melk etter behov.
- Strø resten av osten på toppen.
- Stek i forvarmet ovn i 45 til 55 minutter, eller til potetene er møre.
Om denne retten
Jeannies potet- og kjøttgryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, gul løk, tynne skiver, kjøttdeig av storfe og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jeannies potet- og kjøttgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jeannies potet- og kjøttgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jeannies potet- og kjøttgryte?▼
Total tilberedningstid for Jeannies potet- og kjøttgryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jeannies potet- og kjøttgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jeannies potet- og kjøttgryte?▼
En porsjon av Jeannies potet- og kjøttgryte inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
