Jazz på grillen: Sjømatgrilling
Oppskrift på jazz on the grill med sjømat bbq - perfekt for sommergrilling med familie og venner. Enkel å følge og smakfull.
Om denne retten
Å grille sjømat kan være en fantastisk måte å oppleve tropiske smaker på en frisk sommerkvelds. Denne retten kombinerer saftig hvit fisk med en skjønn sødme fra ananas og en liten spark fra jalapeño - en harmonisk balanse av smaker som virkelig får følelsen av en rolig jazzkonsert på stranden. Dette er en utsøkt og uformell rett som passer perfekt for en middagsselskap med venner eller familien.
Ingredienser
- 455 gram sjømat
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl olivenolje
- 1,2 dl finhakket ananas
- 0,6 dl frøfri og finhakket jalapeño
- 0,6 dl honning
- Grønn salatbladssalat
- *Jazz Honey-Jalapeno-saus kan brukes i stedet for ananas, jalapeño og honning
Ingredienser
- 455 gram sjømat
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl olivenolje
- 1,2 dl finhakket ananas
- 0,6 dl frøfri og finhakket jalapeño
- 0,6 dl honning
- Grønn salatbladssalat
- *Jazz Honey-Jalapeno-saus kan brukes i stedet for ananas, jalapeño og honning
Fremgangsmåte
- 1Velg fisken du liker å spise. Jazz passer til alle typer, men vær sikker på at utvalget ditt egner seg for grilling. Noen fisker grilles bedre enn andre. Hvis du er usikker, spør kjøttmannen din. Utmerkede valg er laks, torsk, kveite, mahi-mahi, gulhale og lingcod.
- 2Varm opp grillen på høy varme. Bland smør og olivenolje i en bolle og sett til side. Bland ananas, jalapeño og honning.
- 3Pensle en blanding av smør og olivenolje på fileten eller fiskesteken før du legger den på grillen. Dette vil få flammene til å stige opp, og sørge for at saftene blir brent inn. Pensle mer av denne blandingen på toppen mens den koker. Ikke overkoking – de fleste fisker grilles raskt. Du må justere koketiden etter tykkelsen på fisken.
- 4Vend filetene eller stekene og påfør et nytt lag med smør- og olivenoljeblanding. Når fisken er blitt stekt, senk varmen til lav og lukk lokket på grillen. Vent noen minutter (til fisken er nesten ferdig) og hell over ananasblandingen eller Jazz Honey-Jalapeño Ananas-sausen. Lukk lokket og la fisken koke til den er ferdig.
- 5Pynt fatet med grønn salat, plasser forsiktig fisken på salatbunnen, og server. Dette er en enkel og utrolig visuelt tiltalende rett. Slapp av og nyt skryt fra gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, høykvalitets fisk som egner seg godt for grilling, som laks, kveite eller torsk.
- 2Bruk en blanding av smør og olivenolje for å få en deilig krisphet og fyldige smaker.
- 3Juster grilltemperaturen og koketid etter fiskens tykkelse for å unngå at den blir for tørr.
Serveringsforslag
Servér den grillede fisken på en bunn av frisk, grønn salat for en sommerlig og sprudlende presentasjon. En kjølig, fruktig hvitvin som Sauvignon Blanc vil komplimentere de tropiske smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jazz på grillen: Sjømatgrilling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jazz på grillen: Sjømatgrilling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jazz på grillen: Sjømatgrilling?▼
Total tilberedningstid for Jazz på grillen: Sjømatgrilling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jazz på grillen: Sjømatgrilling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jazz på grillen: Sjømatgrilling?▼
En porsjon av Jazz på grillen: Sjømatgrilling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
