Ingredienser
- 6 stk grønn løk, hakket
- 1 stk løk, hakket
- 1 stk jalapeño, frøfjernet og finhakket
- 1.8 dl soyasaus
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss fersk timian, hakket
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt allehånde
- 680 g kyllingbryst uten skinn og ben, delt i to
Ingredienser
- 6 stk grønn løk, hakket
- 1 stk løk, hakket
- 1 stk jalapeño, frøfjernet og finhakket
- 1.8 dl soyasaus
- 1.2 dl destillert hvit eddik
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss fersk timian, hakket
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt allehånde
- 680 g kyllingbryst uten skinn og ben, delt i to
Slik gjør du:
- Ha grønn løk, løk, jalapeño, soyasaus, eddik, vegetabilsk olje, brunt sukker, timian, nellik, muskatnøtt og allehånde i en foodprosessor eller blender.
- Kjør blandingen i omtrent 15 sekunder til den er jevn.
- Legg kyllingen i en middels stor bolle og dekk den med marinaden.
- Sett bollen i kjøleskapet og la kyllingen marinere i 4 til 6 timer, eller over natten.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Stek kyllingen på den forberedte grillen i 6 til 8 minutter på hver side, til saften renner klar og kyllingen er gjennomstekt.
Om denne retten
Denne jamaicanske jerk-kyllingen er en ekstraordinær smakskombinasjon som bringer solskinn og eksotiske aromatiske krydder rett inn i kjøkkenet ditt. De intense, krydrete og litt søtlige smakene i marinaden skaper et perfekt samspill med den møre og saftige kyllingen. Oppskriften stammer fra de vakre jungeltraktene på Jamaica, hvor jerk-metoden har blitt forfinet over generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske grønne løk for å gi marinaden en intens og frisk smak.
- 2La kyllingen marinere i 4-6 timer eller over natten for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 3Vær forsiktig med jalapeño-chilien – juster mengden etter hvor sterk du liker den.
Serveringsforslag
Servér jerk-kyllingen med en frisk salat med mango, avokado og rødløk, samt en deilig kokosris for å kontrastere de kraftige smakene. En kald, søtaktig mangojuice eller øl passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret jamaicansk jerk-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret jamaicansk jerk-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret jamaicansk jerk-kylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret jamaicansk jerk-kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret jamaicansk jerk-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret jamaicansk jerk-kylling?▼
En porsjon av Krydret jamaicansk jerk-kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
