Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot
En smakfull oppskrift på jasminris servert med sprø sjalottløk og sellerirot, perfekt som en lett hovedrett eller tilbehør.
Ingredienser
- 455 g jasminris
- 4-5 store sjalottløk, skrellet og tynnsnittet
- Salt og nykvernet svart pepper
- Mel (f.eks. Wondra) til å vende i
- 1 liten sellerirot, skrelt og revet
- Peanøttolje til steking
Ingredienser
- 455 g jasminris
- 4-5 store sjalottløk, skrellet og tynnsnittet
- Salt og nykvernet svart pepper
- Mel (f.eks. Wondra) til å vende i
- 1 liten sellerirot, skrelt og revet
- Peanøttolje til steking
Slik gjør du:
- Kok jasminriset i henhold til pakkens anvisninger og sett til side, dekket for å holde varmen.
- Fordel sjalottløkskivene i ett lag og krydre med salt og pepper.
- Vend sjalottløken i mel og rist dem i en håndholdt sikt for å fjerne overflødig mel.
- Gjenta prosessen med den revne selleriroten.
- Varm opp 2,5–5 cm olje i en dyp panne til 180 °C.
- Friter sjalottløken til den er gyllen, og legg den på tørkepapir for å renne av. Krydre umiddelbart med salt.
- Gjenta prosessen med selleriroten.
- Bland de friterte sjalottløkene og selleriroten inn i det kokte riset og vend forsiktig.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer jasminris, Salt og nykvernet svart pepper, Mel (f.eks. Wondra) til å vende i og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot?▼
Total tilberedningstid for Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot?▼
En porsjon av Jasminris med sprø sjalottløk og sellerirot inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
