Jasminris med peanøtter og vårløk
En enkel og smakfull oppskrift på jasminris med peanøtter og vårløk, perfekt som hovedrett eller tilbehør for en rask og sunn middag.
Om denne retten
Denne lette og aromatiske jasminrisretten er som skapt for de lange, lyse sommerkveldene. Kombinasjonen av sprø peanøtter, frisk vårløk og duftende jasminris tar deg rett til Sørøst-Asia og gir et smaksfullt måltid som passer perfekt til både hverdag og fest.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl jasminris (ca. 370 g)
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 1,2 dl saltede, ristede peanøtter (ca. 70 g), finhakket
- 1,6 dl tynne skiver av vårløkgrønne deler
Ingredienser
- 1. 4,7 dl jasminris (ca. 370 g)
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 1,2 dl saltede, ristede peanøtter (ca. 70 g), finhakket
- 1,6 dl tynne skiver av vårløkgrønne deler
Fremgangsmåte
- 1Vask risen i flere omganger med kaldt vann i en bolle til vannet nesten er klart, og sil deretter risen godt. Kok opp risen, vannet og buljongen i en tung kjele på 3 til 4 liter, og skru deretter ned varmen til lav. La det småkoke, dekket, til risen er mør og vannet er absorbert, ca. 12 til 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, dekket, i 5 minutter. Fluff opp risen med en gaffel, og rør inn peanøtter og vårløkgrønne.
- 2Vask risen i flere omganger med kaldt vann i en bolle til vannet nesten er klart, og sil deretter risen godt. Kok opp risen, vannet og buljongen i en tung kjele på 3 til 4 liter, og skru deretter ned varmen til lav. La det småkoke, dekket, til risen er mør og vannet er absorbert, ca. 12 til 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, dekket, i 5 minutter. Fluff opp risen med en gaffel, og rør inn peanøtter og vårløkgrønne.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen grundig for å fjerne overflødig stivelse og få en lettere konsistens.
- 2Bruk redusert-salt-buljong for å begrense saltinntaket uten å ofre smak.
- 3Rør inn peanøtter og vårløk rett før servering for maksimal sprøhet og friskhet.
Serveringsforslag
Server denne jasminrisretten med en enkel salat av ferske urter og en dæsj frisk sitronjuice for å løfte smakene. Et glass tørr, sitrusaktig hvitvin eller en kjølig øl passer utmerket til denne asiatiske inspirerte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jasminris med peanøtter og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jasminris med peanøtter og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jasminris med peanøtter og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Jasminris med peanøtter og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jasminris med peanøtter og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jasminris med peanøtter og vårløk?▼
En porsjon av Jasminris med peanøtter og vårløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
