Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 middels løk, i tynne skiver
- 2 mellomstore squash, kuttet i tynne strimler
- 2 ss teriyakisaus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss ristede sesamfrø
- Malt svart pepper
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 middels løk, i tynne skiver
- 2 mellomstore squash, kuttet i tynne strimler
- 2 ss teriyakisaus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss ristede sesamfrø
- Malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Rør inn løken og kok i 5 minutter.
- Tilsett squash og kok under omrøring i omtrent 1 minutt.
- Rør inn teriyakisaus, soyasaus og sesamfrø.
- Kok til squashen er mør, ca. 5 minutter.
- Rør inn nykvernet pepper og server umiddelbart.
Om denne retten
Det japanske kjøkkenet er kjent for sine innovative og balanserte smaker, og denne retten med squash og løk er intet unntak. Den spiller på kontrastene mellom den søte teriyakisausen, den umamirike soyasausen og de ristede sesamfrøenes nøtteaktige preg. Den gir en frisk og lettspist middag, perfekt for en sen sommerkveld når squash er på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mandolin for å få squashskivene jevnt tynne – da blir de raskere møre i stekepannen.
- 2Vær generøs med sesamfrøene – de gir en fantastisk nøtteaktig tekstur og smak.
- 3Dersom du ikke har teriyakisaus hjemme, kan du lage din egen ved å blande sammen soyasaus, riseddik, litt sukker og eventuelt ingefær.
Serveringsforslag
Server retten med en frisk salat, for eksempel en blanding av spinat, reddiker og gressløk. Serveringsmessig passer også et glass kald, tørr hvitvin eller et lettere øl perfekt til de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk squash og løk med teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk squash og løk med teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk squash og løk med teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Japansk squash og løk med teriyaki er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk squash og løk med teriyaki vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Japansk squash og løk med teriyaki?▼
En porsjon av Japansk squash og løk med teriyaki inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
