Japanske krydrede spare ribs
Lær hvordan du lager japanske krydret spare ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag med et lite kick. Enkel å følge og rask å lage.
Om denne retten
De japansk-inspirerte kryddede spare ribs er et fantastisk møte mellom den klassiske amerikanske grillretten og japanske smaker. Den intense umamien fra soyasausen, den behagelige heten fra chilien og den deilige sødmen fra sukkeret skaper en kompleks og uimotståelig smakvariasjon. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie, hvor du kan kose deg med saftige, godt krydrede ribbein og nyte de aromatiske japanske smakene.
Ingredienser
- 1. Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2. 455 gram svineribbe
- 3. 1 spiseskje olje
- 4. 1/4 stilk selleri, revet
- 5. 1 (1/4 tomme tykk) skive fersk ingefær, revet
- 6. 1/2 fedd hvitløk, revet
- 7. 2 spiseskjeer soyasaus
- 8. 1 fersk chili, finhakket
- 9. 1 spiseskje sake
- 10. 1 spiseskje tomatpuré
- 11. 1 spiseskje hvitt sukker
- 12. 1 teskje balsamicoeddik
- 13. salt etter smak
Ingredienser
- 1. Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2. 455 gram svineribbe
- 3. 1 spiseskje olje
- 4. 1/4 stilk selleri, revet
- 5. 1 (1/4 tomme tykk) skive fersk ingefær, revet
- 6. 1/2 fedd hvitløk, revet
- 7. 2 spiseskjeer soyasaus
- 8. 1 fersk chili, finhakket
- 9. 1 spiseskje sake
- 10. 1 spiseskje tomatpuré
- 11. 1 spiseskje hvitt sukker
- 12. 1 teskje balsamicoeddik
- 13. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett; sett en rist oppå.
- 22. Gni inn salt og pepper på svineribbeene; plasser dem på det forberedte stekebrettet.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen, snu én gang, til kjøttet lett løsner fra benet, 7 til 10 minutter på hver side. En øyeblikksmåler som settes inn i midten skal vise 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
- 44. Varm opp olje i en stor stekepanne eller wok på middels varme. Tilsett selleri, ingefær og hvitløk; kok og rør til det begynner å dufte, 2 til 3 minutter. Skru ned varmen til lav. Bland inn soyasaus, chili, sake, tomatpuré, sukker, balsamicoeddik og salt; rør til sausen er jevn. Ta av varmen.
- 55. Vend svineribbeene i sausen til de er godt dekket.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å tilsette litt ekstra chili eller sake for enda mer fylde i smaken.
- 2For en enda mørkere og dypere saus, kan du la ribbeinen steke litt lenger i ovnen før de vendes i sausen.
- 3Vær nøye med å fordele sausen jevnt over ribbeina, slik at alle får den velsmakende, krydrete overflaten.
Serveringsforslag
De japansk-krydrede spare ribs passer utmerket til et glass frosset øl eller et glass kjølig sake. Servér dem sammen med en frisk salat eller en kremet kokt ris for å nyte de ulike teksturene og smakene fullt ut.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japanske krydrede spare ribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japanske krydrede spare ribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japanske krydrede spare ribs?▼
Total tilberedningstid for Japanske krydrede spare ribs er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japanske krydrede spare ribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japanske krydrede spare ribs?▼
En porsjon av Japanske krydrede spare ribs inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
