Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller
Oppskrift på janette's kylling parmesan vegetable roll-ups – en smakfull forrett med kylling, ost og grønnsaker innpakket i et sprøtt lag. Perfekt for en elegant middag eller helgelesning.
Om denne retten
Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller er en smakfull og kreativ variant av den klassiske italienske retten. Denne versjonen kombinerer mør og saftig kylling rullet inn i en velsmakende fylling av friske grønnsaker, kremet ricotta og basilikum. Den rike tomatsausen og smeltet mozzarella gir en utrolig deilig og autentisk smaksopplevelse. Denne retten er et perfekt valg for en avslappet middag med venner eller som et elegant forrett til en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fettfri ricottaost
- 2. 1/2 middels stor zucchini, i terninger
- 3. 1,2 dl hakket brokkoli, blansjert
- 4. 1 rød paprika, uten frø og i terninger
- 5. 2 spiseskjeer tynne skiver av fersk basilikum
- 6. 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 7. 3,6 dl fullkornsbrødsmuler
- 8. 2 eggehviter, pisket
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1,2 dl hvitvin
- 11. 1 spiseskje olivenolje
- 12. 1,6 dl fettfri tomatsaus
- 13. 0,6 dl revet mozzarella med lett fettinnhold
- 14. 1,2 dl hakkede tomater
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fettfri ricottaost
- 2. 1/2 middels stor zucchini, i terninger
- 3. 1,2 dl hakket brokkoli, blansjert
- 4. 1 rød paprika, uten frø og i terninger
- 5. 2 spiseskjeer tynne skiver av fersk basilikum
- 6. 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 7. 3,6 dl fullkornsbrødsmuler
- 8. 2 eggehviter, pisket
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1,2 dl hvitvin
- 11. 1 spiseskje olivenolje
- 12. 1,6 dl fettfri tomatsaus
- 13. 0,6 dl revet mozzarella med lett fettinnhold
- 14. 1,2 dl hakkede tomater
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en blandebolle, kombiner ricotta, zucchini, brokkoli, rød pepper og basilikum. Sett til side.
- 33. Legg kyllingbrystene i en stor plastpose og bank dem til de er veldig tynne og jevnt tykke. Ta kyllingen ut av posen.
- 44. Skje en klatt ricottablanding nær bunnen av ett stykke kylling og rull det til en sylinder rundt fyllet, som en julekake. Gjenta med resten av kyllingen.
- 55. Ha brødsmuler på en tallerken. Krydre eggehvitene med salt og pepper. Varm opp vin og olivenolje i en stor non-stick stekepanne. Dypp kyllingrullene i eggehvitene og deretter i brødsmuler. Legg rullene i pannen og stek til de er gyldne på begge sider, ca. 10 minutter.
- 66. Fordel tomatsausen i en ildfast form og legg kyllingrullene oppå sausen. Strø over mozzarella. Stek i ovnen i 30 minutter.
- 77. Fordel rullene på 4 tallerkener, og øs litt saus over. Strø over hakket tomat og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er banket ut til en jevn tykkelse før rulling, slik at de koker jevnt.
- 2Erstat ricotta med cottage cheese for en enda kremere fylling.
- 3Strutt mozzarella over kyllingrullene rett før serveringen for å få den deilige, smeltede ostetoppen.
Serveringsforslag
Servér kyllingparmesanen med en frisk salat av blandet grønnsaker, eller nyte den sammen med et glass crisp, hvitvin for den ultimate italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller?▼
Total tilberedningstid for Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller?▼
En porsjon av Janettes kyllingparmesan med grønnsaksruller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
