Janettes kyllinggryte med pai
Lær hvordan du lager janette's kylling pot pai, en deilig og fyldig kyllingpai perfekt for hele familien. En enkel oppskrift for en smakfull middag.
Om denne retten
Janettes kyllinggryte med pai er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitvin, teskjeer olivenolje, mellomstore løk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 680 gram benfri, skinnfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 2. 5,9 dl hvitvin
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. 2 mellomstore løk, hakket
- 5. 3 gulrøtter, skrelt og skivet
- 6. 2,4 dl hakket selleri
- 7. 2,4 dl hakkede sopp
- 8. 3 spiseskjeer hvetemel
- 9. 2,4 dl fettfri, lavsaltet kyllingbuljong
- 10. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 11. 1/2 teskje tørket timian
- 12. 2,4 dl frosne små erter
- 13. Salt og hvit pepper
- 14. 6 ark filodeig (oppbevar i pakken til bruk)
- 15. Non-stick matlagingsspray
Ingredienser
- 1. 680 gram benfri, skinnfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 2. 5,9 dl hvitvin
- 3. 2 teskjeer olivenolje
- 4. 2 mellomstore løk, hakket
- 5. 3 gulrøtter, skrelt og skivet
- 6. 2,4 dl hakket selleri
- 7. 2,4 dl hakkede sopp
- 8. 3 spiseskjeer hvetemel
- 9. 2,4 dl fettfri, lavsaltet kyllingbuljong
- 10. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 11. 1/2 teskje tørket timian
- 12. 2,4 dl frosne små erter
- 13. Salt og hvit pepper
- 14. 6 ark filodeig (oppbevar i pakken til bruk)
- 15. Non-stick matlagingsspray
Fremgangsmåte
- 11. Mariner kyllingen i 2 kopper hvitvin i minst 30 minutter og opptil 24 timer i kjøleskapet.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 33. I en stor non-stick stekepanne, varm opp oljen over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til utsiden blir ugjennomsiktig, ca. 2 minutter.
- 4Tilsett løk, gulrøtter og selleri, og stek til de er myke, ca. 5 minutter.
- 5Tilsett sopp og stek i ytterligere 5 minutter.
- 64. Senk varmen til middels, tilsett mel og kok under konstant omrøring i 2 minutter.
- 7Rør inn kyllingkraft og resten av hvitvinen (1/2 kopp).
- 8Rør inn sennep og timian. La det småkoke, rør ofte, til det tykner, ca. 5 minutter.
- 9Tilsett frosne erter og smak til med salt og pepper.
- 10Hell blandingen over i en lav, 2-liters ildfast form.
- 115. Spray hvert lag med filodeg med non-stick matlagingsspray og legg det over fyllet i formen, og brett inn overflødig deig rundt kantene.
- 12Stek til fyllet bobler og filodegen er gyllenbrun, ca. 25 minutter.
- 13La det avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Janettes kyllinggryte med pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Janettes kyllinggryte med pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Janettes kyllinggryte med pai?▼
Total tilberedningstid for Janettes kyllinggryte med pai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Janettes kyllinggryte med pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Janettes kyllinggryte med pai?▼
En porsjon av Janettes kyllinggryte med pai inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
