Sjokolade- og kaffebark
Lær hvordan du lager deilig sjokolade- og kaffebark med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt snack eller gave. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Tuğçe Açıkyürek på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ristede hele kaffebønner
- 325 g melkesjokoladeknapper
- 1 ss fettstoff (f.eks. delfiafett), valgfritt
- 325 g mørk sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1.2 dl ristede hele kaffebønner
- 325 g melkesjokoladeknapper
- 1 ss fettstoff (f.eks. delfiafett), valgfritt
- 325 g mørk sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Dekk en 23 x 36 cm stor bakeplate med en silikonmatte eller bakepapir.
- Legg kaffebønnene i en foodprosessor og puls et par ganger, bare til de er grovhakket.
- Smelt melkesjokoladen i en dobbelkjele over småkokende vann. Rør hyppig og skrap ned sidene med en slikkepott for å unngå at det brenner seg, ca. 5 minutter. Tilsett fettstoff for å gjøre den smeltede melkesjokoladen jevnere; rør til den er glatt. Rør inn kaffebønnene i den smeltede melkesjokoladen til de er dekket.
- Hell melkesjokoladen på den forberedte bakeplaten, og fordel den ut til kantene. Sett i kjøleskapet for å avkjøle.
- Smelt mørk sjokolade i en dobbelkjele over småkokende vann. Rør hyppig og skrap ned sidene med en slikkepott for å unngå at det brenner seg, ca. 5 minutter. Tilsett fettstoff for å gjøre den smeltede mørke sjokoladen jevnere; rør til den er glatt. Ta av varmen.
- Hell den smeltede mørke sjokoladen over den avkjølte melkesjokoladen, og fordel den jevnt over toppen. Sett i kjøleskapet til den har stivnet, 10–15 minutter.
- Fjern silikonmatten fra bunnen av sjokoladebarken og plasser den på en arbeidsflate. Kutt i biter med en skarp kniv. Sjokoladebarken vil sprekke og knekke etter hvert som du kutter.
Om denne retten
Denne sjokolade- og kaffebarken er en utrolig delikat og overraskende dessert, som tar dine smaksløker på en ekte oppdagelsesreise. Kombinasjonen av den rike, kremete melkesjokoladen og de deilige ristede kaffebønnene skaper en helt unik, fyldig og balansert smak – perfekt for enhver kaffekjær gjest eller sjokoladeelsker.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du smelter sjokoladen – pass på at den ikke brenner seg. Rør hyppig og skrap ned sidene med en slikkepott for å få en glatt og jevn konsistens.
- 2For ekstra sprøhet kan du øke mengden fettstoff i oppskriften litt.
- 3Kutt barken i biter rett før servering for å få et dekorativt og appetittvekkende uttrykk.
Serveringsforslag
Servér denne sjokolade- og kaffebarken gjerne som avslutning på et kaffekos, sammen med en god kopp nytraktet kaffe eller en kremet cappuccino. Den passer også utmerket som en søt og lekker avslutning på et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og kaffebark?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og kaffebark. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og kaffebark?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og kaffebark er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og kaffebark vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og kaffebark?▼
En porsjon av Sjokolade- og kaffebark inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
