Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke
Lær hvordan du lager deilig sjokolade- og kaffebønnebark med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt snack eller gave. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne sjokolade- og kaffebønnebrikken er et utrolig delikat og overraskende dessert, som tar dine smaksløker på en ekte norsk oppdagelsesreise. Kombinasjonen av den rike, kremete melkesjokoladen og de deilige ristede kaffebønnene skaper en helt unik, fyldig og balansert smak - perfekt for enhver kaffekjær gjest eller chokoholiker.
Ingredienser
- 1,2 dl ristet hele kaffebønner
- 1 pakke melkeskokoladeknapper (325 gram)
- 1 spiseskje fettstoff (f.eks. kortning), eller mer etter ønske (valgfritt)
- 325 gram mørk sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1,2 dl ristet hele kaffebønner
- 1 pakke melkeskokoladeknapper (325 gram)
- 1 spiseskje fettstoff (f.eks. kortning), eller mer etter ønske (valgfritt)
- 325 gram mørk sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Dekk en 23 x 36 cm stor bakeplate med et silikonmatte.
- 2Legg kaffebønner i en food processor og puls et par ganger, bare til de er grovhakket.
- 3Smelt melkesjokolade i toppen av et dobbelkoker over småkokevann, rør hyppig og skrap ned sidene med en slikkepott for å unngå at det brenner seg, ca. 5 minutter. Tilsett fettstoff for å gjøre den smeltede melkesjokoladen jevnere; rør til den er glatt. Rør inn kaffebønnene i den smeltede melkesjokoladen til de er dekket.
- 4Hell melkesjokoladen på den forberedte bakeplaten, og fordel den ut til kantene. Sett i kjøleskapet.
- 5Smelt mørk sjokolade i toppen av et dobbelkoker over småkokevann, rør hyppig og skrap ned sidene med en slikkepott for å unngå at det brenner seg, ca. 5 minutter. Tilsett fettstoff for å gjøre den smeltede mørke sjokoladen jevnere; rør til den er glatt. Ta av varmen.
- 6Hell den smeltede mørke sjokoladen over den avkjølte melkesjokoladen, og fordel den jevnt over toppen. Sett i kjøleskapet til den har stivnet, 10–15 minutter.
- 7Fjern silikonmatten fra bunnen av sjokoladeknappen og plasser den på en arbeidsflate. Kutt i biter med en skarp kniv. Sjokoladeknappen vil sprekke og knekke etter hvert som du kutter.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du smelter sjokoladen - pass på at den ikke brenner seg. Rør hyppig og skrap ned sidene med en slikkepott for å få en glatt og jevn konsistens.\nFor ekstra sprøhet kan du øke mengden fettstoff i oppskriften litt.\nKutt brikken i biter rett før servering for å få et dekorativt og appetittvekkende uttrykk.
Serveringsforslag
Servér denne sjokolade- og kaffebønnebrikken gjerne som avslutning på et norsk kaffekos, sammen med en god kopp nytraktet kaffe eller en kremet cappuccino. Den passer også utmerket som en søt og lekker avslutning på et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke?▼
Total tilberedningstid for Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke?▼
En porsjon av Jan sin sjokolade- og kaffebønnebrikke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
