Klassisk chili med kjøtt og bønner
Lær hvordan du lager en varmende og smakfull klassisk chili med kjøtt og bønner, perfekt for enhver anledning.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g blandet kjøttdeig av storfe og pølse
- 1 middels løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4.5 dl hakket selleri
- 2 bokser (à 400 g) hakkede tomater
- 1 boks (400 g) hele, skrelte tomater
- Spisskummen, etter smak
- Chilipulver, etter smak
- 1 boks (400 g) pintobønner, drenert og skylt
- 1 boks (400 g) svarte bønner, drenert og skylt
- 1 boks (400 g) kidneybønner, drenert og skylt
- 1 pakke chilisaus-krydder
- Revet cheddarost, rømme, hakket vårløk til pynt
Ingredienser
- 450 g blandet kjøttdeig av storfe og pølse
- 1 middels løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4.5 dl hakket selleri
- 2 bokser (à 400 g) hakkede tomater
- 1 boks (400 g) hele, skrelte tomater
- Spisskummen, etter smak
- Chilipulver, etter smak
- 1 boks (400 g) pintobønner, drenert og skylt
- 1 boks (400 g) svarte bønner, drenert og skylt
- 1 boks (400 g) kidneybønner, drenert og skylt
- 1 pakke chilisaus-krydder
- Revet cheddarost, rømme, hakket vårløk til pynt
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeig av storfe og pølse i en stekepanne. Sil av overflødig fett og sett kjøttet til side.
- Spray en stor kjele med non-stick kokespray eller bruk litt olje, og varm opp på middels varme.
- Tilsett løk, grønn paprika og selleri, og sautér til de er møre.
- Rør inn hakkede og hele tomater.
- Tilsett spisskummen og chilipulver etter smak. Kok i omtrent 8 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Tilsett de drenert og skylte bønnene, det brunede kjøttet og chilisaus-krydderet.
- Dekk kjelen delvis til, og la det småkoke i 4 timer.
- Server med revet cheddarost, rømme og hakket vårløk.
Om denne retten
Denne chilien er en klassisk, hjemmelaget variant som favner alle de deilige smakene fra det meksikanske kjøkken. Med en herlig balanse mellom den mørke, krydrede chilismaken og de myke, kremete bønnene, gir den deg en rett som både er næringsrik og deilig komfortmat. Særlig når den toppes med rikelig med ost og rømme – det blir rett og slett vanskelig å motstå!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike bønnetyper for å få enda rikere tekstur. Da blir det ekstra kremete og appetittvekkende! Og ikke gå glipp av tålmodigheten – la den gjerne småkoke i 4 timer slik at smakene virkelig får utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne chilien sammen med nybakt, krydret focaccia for å sope opp all den deilige sausen. En frisk, grønn salat med granateplebiter vil også være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk chili med kjøtt og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk chili med kjøtt og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk chili med kjøtt og bønner?▼
Total tilberedningstid for Klassisk chili med kjøtt og bønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk chili med kjøtt og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk chili med kjøtt og bønner?▼
En porsjon av Klassisk chili med kjøtt og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
