James Beards Zucchini-brød
Oppskriften på james beard's squash brød gir deg en saftig og smakfull brødopplevelse. Perfekt til frokost eller som snacks, enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
James Beards saftige zucchini-brød tar oss rett tilbake til den gode, gamle amerikanerske hjemmebakingen. Dette brødet, som opprinnelig ble skapt av den legendariske kokebokforfatteren på 1940-tallet, er en klassisk comfort food-favoritt som passer perfekt til både hverdags og fest. Jevn og deilig med en kakeaktig tekstur, og krydret med kanel og nøtter - dette er et brød som vil fylle hele huset med høstlige, velduftende dufter.
Ingredienser
- 3 egg
- 4,7 dl sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl revet, skrelt rå zucchini
- 3 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 3 teskjeer kanel
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 3 egg
- 4,7 dl sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl revet, skrelt rå zucchini
- 3 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje dobbelvirkende bakepulver
- 3 teskjeer kanel
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Pisk eggene til de er lette og skummende. Tilsett sukker, olje, squash og vanilje, og bland forsiktig men godt. Bland mel, salt, natron, bakepulver og kanel, og tilsett i egg- og squashblandingen. Rør til det er godt blandet, tilsett nøtter, og hell deigen i to smurte brødformer på 23 x 13 x 7 cm. Stek i en forvarmet ovn ved 175°C i 1 time. Avkjøl på en rist.
- 2Pisk eggene til de er lette og skummende. Tilsett sukker, olje, squash og vanilje, og bland forsiktig men godt. Bland mel, salt, natron, bakepulver og kanel, og tilsett i egg- og squashblandingen. Rør til det er godt blandet, tilsett nøtter, og hell deigen i to smurte brødformer på 23 x 13 x 7 cm. Stek i en forvarmet ovn ved 175°C i 1 time. Avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive zucchini-en rett før du skal bruke den, for da beholder den mest mulig fuktighet.
- 2Vær forsiktig så du ikke over-rører deigen, det kan gjøre brødet tett og kompakt.
- 3Sprinkle litt ekstra kanel over toppen like før du tar brødet ut av ovnen for en virkelig autentisk og hyggelig look.
Serveringsforslag
Dette zucchini-brødet er utmerket servert som et nydelig kaffekake-alternativ, gjerne toppet med litt krydret eplemost eller en klatt kremfraiche. Det passer også utmerket som en søt avslutning på et høstmåltid, for eksempel sammen med et glass krydret eplepunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man James Beards Zucchini-brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage James Beards Zucchini-brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage James Beards Zucchini-brød?▼
Total tilberedningstid for James Beards Zucchini-brød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er James Beards Zucchini-brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i James Beards Zucchini-brød?▼
En porsjon av James Beards Zucchini-brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
