Jamaicanske Jerk kyllingvinger
Lag autentiske jamaicanske Jerk kyllingvinger med krydret marinade og sprø ytterside. Perfekt til sommerfesten eller helgekosen!
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1.6 dl finhakket vårløk
- 2 hvitløksfedd
- 0.5 ts tørket timian, smuldret
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts malt allehånde
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.5 ts kanel
- 1.2 dl finhakket sylteagurkjalapeño, eller etter smak
- 1 ts svart pepper
- 6 dråper hot sauce, eller etter smak
- 2 ss soyasaus
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 18 kyllingvinger (ca. 1475 g), vingespissene kuttet av
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1.6 dl finhakket vårløk
- 2 hvitløksfedd
- 0.5 ts tørket timian, smuldret
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts malt allehånde
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.5 ts kanel
- 1.2 dl finhakket sylteagurkjalapeño, eller etter smak
- 1 ts svart pepper
- 6 dråper hot sauce, eller etter smak
- 2 ss soyasaus
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 18 kyllingvinger (ca. 1475 g), vingespissene kuttet av
Slik gjør du:
- Marinade: I en foodprosessor eller blender, mos løken, vårløken, hvitløken, timianen, saltet, allehånden, muskatnøtten, kanelen, jalapeñoen, svart pepper, hot sauce, soyasausen og oljen til en jevn puré.
- I en stor, lav skål legger du vingene i ett lag og øser marinaden over dem, og gnir den inn. La vingene marinere, tildekket og avkjølt, og snu dem en gang, i minst 1 time eller, helst, over natten.
- Legg vingene i ett lag på en oljet rist som står over en langpanne dekket med aluminiumsfolie. Øs marinaden over dem.
- Stek vingene i den øverste tredjedelen av en forvarmet ovn på 230 grader Celsius i 30 til 35 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Om denne retten
Jamaicanske Jerk kyllingvinger er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer løk, hakket, finhakket vårløk, hvitløksfedd og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jamaicanske Jerk kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jamaicanske Jerk kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jamaicanske Jerk kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Jamaicanske Jerk kyllingvinger er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jamaicanske Jerk kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jamaicanske Jerk kyllingvinger?▼
En porsjon av Jamaicanske Jerk kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
