Jamaicansk skinke- og bønnegryte
Lær hvordan du lager en smakfull jamaicansk skinke- og bønnegryte med autentiske karibiske smaker. Perfekt for en mettende og enkel middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olje
- 0.8 dl frossen hakket løk
- 2 bokser (à 450 g) vegetariske refried-bønner
- 1 boks (310 g) helkornet mais med rød og grønn paprika
- 1 boks (310 g) hvit mais
- 1 boks (125 g) hakkede grønne chili
- 1.2 dl tykk og chunky salsa
- 1 boks (400 ml) kyllingkraft
- 1 ts jamaicansk jerk-krydder
- 450 g kokt magert skinke, skåret i 1.5 cm biter
- 1 boks (65 g) skivede modne oliven, drenert
- 0.8 dl limesaft
- 6 ss rømme
- 6 limeskiver
Ingredienser
- 1 ss olje
- 0.8 dl frossen hakket løk
- 2 bokser (à 450 g) vegetariske refried-bønner
- 1 boks (310 g) helkornet mais med rød og grønn paprika
- 1 boks (310 g) hvit mais
- 1 boks (125 g) hakkede grønne chili
- 1.2 dl tykk og chunky salsa
- 1 boks (400 ml) kyllingkraft
- 1 ts jamaicansk jerk-krydder
- 450 g kokt magert skinke, skåret i 1.5 cm biter
- 1 boks (65 g) skivede modne oliven, drenert
- 0.8 dl limesaft
- 6 ss rømme
- 6 limeskiver
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor kjele på middels varme til den er varm.
- Tilsett løk; kok og rør i 3 til 4 minutter, eller til den er myk.
- Tilsett refried-bønner, hel mais, hvit mais, chili, salsa, buljong og jerk-krydder; bland godt.
- Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.
- Tilsett skinke, oliven og limesaft; bland godt.
- Kok i 3 til 4 minutter, eller til det er gjennomvarmt, rør av og til.
- For å servere, øs gryten opp i individuelle boller.
- Topp hver porsjon med 1 spiseskje rømme og en limeskive.
Om denne retten
Denne jamaicanske retten tar deg rett til karibiske smaker og stemning. Den deilige kombinasjonen av krydrede bønner, mørt skinke og søt mais gir en sjelelig tilfredsstillende opplevelse. Denne retten er en klassiker som ofte dukker opp på jamaicanske festbord og er perfekt for både hverdagsbruk og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne helt ferskt jerk-krydder for å få den autentiske jamaicanske smaken.
- 2Sørg for å brune skinken godt hvis du bruker rå skinke, slik at den får en deilig, karamellisert overflate.
- 3Okse- eller lammekraft kan også brukes istedenfor kyllingkraft for en enda dypere smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere sammen med nybakt focaccia eller sprø tortillachips. Et glass iskald Red Stripe-øl eller en frisk tropisk smoothie er perfekte drikketilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jamaicansk skinke- og bønnegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jamaicansk skinke- og bønnegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jamaicansk skinke- og bønnegryte?▼
Total tilberedningstid for Jamaicansk skinke- og bønnegryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jamaicansk skinke- og bønnegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jamaicansk skinke- og bønnegryte?▼
En porsjon av Jamaicansk skinke- og bønnegryte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
