Jalapeñogarlic-tilapia-pasta
Oppdag hvordan du lager en smakfull jalapeno hvitløks-tilapia pasta. En enkel oppskrift som kombinerer krydret fisk med kremet pasta, perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Dette er en unik og smaksrik oppskrift som lar den søte og milde tilapia-fisken stå i sentrum, kombinert med den spennende og krydrete jalapeño-hvitløk-sausen. Den er inspirert av den meksikanske kjøkkentradisjonens bold bruk av krydder, og passer perfekt som en hurtig, men allikevel næringsrik og flavorful middag for hele familien.
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper penne-pasta
- 2. 0,8 dl margarin, smeltet
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 4 (113 gram) filéer av tilapia
- 5. 0,8 dl hvetemel
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 0,6 dl kremfløte
- 8. 2 ½ spiseskjeer sitronsaft
- 9. 2 jalapeño-pepper, finhakket
- 10. 1 teskje salt
- 11. ½ teskje malt svart pepper
- 12. ½ teskje cayennepepper
- 13. ½ teskje paprika
- 14. ½ teskje hvitløkspulver
- 15. 1 (142 gram) pakke babyspinatblader
- 16. 1 roma (plomme) tomat, hakket
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper penne-pasta
- 2. 0,8 dl margarin, smeltet
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 4 (113 gram) filéer av tilapia
- 5. 0,8 dl hvetemel
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 0,6 dl kremfløte
- 8. 2 ½ spiseskjeer sitronsaft
- 9. 2 jalapeño-pepper, finhakket
- 10. 1 teskje salt
- 11. ½ teskje malt svart pepper
- 12. ½ teskje cayennepepper
- 13. ½ teskje paprika
- 14. ½ teskje hvitløkspulver
- 15. 1 (142 gram) pakke babyspinatblader
- 16. 1 roma (plomme) tomat, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, rør inn penne-pastaen, og la det koke opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 11 minutter. Sil av vannet i en sil som er plassert i vasken.
- 22. Mens pastaen koker, bland den smeltede margarin og hvitløk i en lav skål. Plasser melet i en annen skål. Dypp tilapiafiletene i hvitløkssmørblandingen, og dekk dem umiddelbart med melet. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek fisken i oljen til den er gyllenbrun, og snu den en gang, i totalt ca. 5 minutter.
- 33. Hell fløte, sitronsaft, og resten av hvitløk og margarin i stekepannen. Rør inn jalapeños, salt, svart pepper, cayennepepper, paprika og hvitløkspulver. La det småkoke, og la det koke til sausen har redusert litt og fisken lett faller fra hverandre med en gaffel; ca. 2 minutter. Bland inn babyspinat i sausen og la den koke til den er visnet. Rør inn hakkede tomater og den kokte pastaen.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å dyppe filetene godt i hvitløks-smørblandingen for å få en jevn og smakfull panering.
- 2- Ikke nøl med å bruke begge jalapeño-pepperne - de gir sausen en perfekt balanse av hethet og friskhet.
- 3- For en ekstra kremet saus, kan du bytte ut litt av fløten med melk eller vegetabilsk melk.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer utmerket sammen med et friskt, grønt salat og et glass kjølig hvitvin. Topp gjerne med litt riven parmesan for en ekstra smaksfull avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeñogarlic-tilapia-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeñogarlic-tilapia-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeñogarlic-tilapia-pasta?▼
Total tilberedningstid for Jalapeñogarlic-tilapia-pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeñogarlic-tilapia-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeñogarlic-tilapia-pasta?▼
En porsjon av Jalapeñogarlic-tilapia-pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
