Jalapeno-steak
Lær hvordan du lager en smakfull jalapeno biff med perfekt krydret smak. En enkel oppskrift for kjøttelskere som vil ha litt ekstra kick!
Om denne retten
Jalapeno-steak er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer jalapeñopepper, stemmet, hvitløksfedd, skrelt, teskje knust svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 jalapeñopepper, stemmet
- 2. 4 hvitløksfedd, skrelt
- 3. 1 1/2 teskje knust svart pepper
- 4. 1 spiseskje grovt salt
- 5. 0,6 dl limesaft
- 6. 1 spiseskje tørket oregano
- 7. 680 gram ytrefilet av storfe
Ingredienser
- 1. 4 jalapeñopepper, stemmet
- 2. 4 hvitløksfedd, skrelt
- 3. 1 1/2 teskje knust svart pepper
- 4. 1 spiseskje grovt salt
- 5. 0,6 dl limesaft
- 6. 1 spiseskje tørket oregano
- 7. 680 gram ytrefilet av storfe
Fremgangsmåte
- 11. Bland jalapeños, hvitløk, pepper, salt, limejuice og oregano i en blender. Kjør til det er jevnt og glatt.
- 22. Legg biffen i en lav skål eller en stor plastpose med glidelås. Hell jalapeñomarinaden over biffen, og vend den slik at den blir dekket. Dekk til skålen eller forsegl posen; la marinere i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 33. Forvarm en utendørsgrill til høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 44. Sil av og kast marinaden. Grill biffen i 5 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeno-steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeno-steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeno-steak?▼
Total tilberedningstid for Jalapeno-steak er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeno-steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeno-steak?▼
En porsjon av Jalapeno-steak inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
