Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting
Lær hvordan du lager deilige jalapeño- og maiscupcakes, perfekte som forrett eller snacks. En enkel oppskrift med smak av jalapeño og mais i myke muffins, toppet med kremostfrosting.
Foto av Çiğdem Bilgin på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 2 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 1.8 dl helmelk
- 4 ss smør, smeltet
- 1.2 dl hakkede hermetiske jalapeños
- 1 (340 g) beger med kremost, pisket
- Grønt matfargestoff
- 2 ss finhakket gressløk
- Finhakkede røde, oransje og gule paprikaer, til pynt
Ingredienser
- 3.6 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 2 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 1.8 dl helmelk
- 4 ss smør, smeltet
- 1.2 dl hakkede hermetiske jalapeños
- 1 (340 g) beger med kremost, pisket
- Grønt matfargestoff
- 2 ss finhakket gressløk
- Finhakkede røde, oransje og gule paprikaer, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Forbered en muffinsform med papirformer.
- Visp sammen maismel, hvetemel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle.
- I en annen bolle, pisk eggene. Tilsett deretter melk, smeltet smør og jalapeños, og rør godt.
- Hell de våte ingrediensene i de tørre og bland til det akkurat er kombinert.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene. Stek i 20 minutter, eller til de er lett gyldne. La dem avkjøle helt.
- Ha kremost i en bolle og bland inn noen dråper matfarging til den er jevnt grønnfarget i den nyansen du ønsker.
- Vend inn finhakket gressløk.
- Pynt muffinsene med kremostfrosting og garnér med hakkede paprikaer.
Om denne retten
De syrlige og krydrede jalapeño-cupcakesene er en spennende og uventet forrett som garantert vil overraske gjestene dine. Inspirert av den meksikanske mattradisjonen, er disse små, luftige bakverkene krydret med saftige, grønne chili-biter og dekt med en deilig, grønn kremostfrosting. Perfekt til alt fra cocktailselskaper til uformelle middager, er dette en oppskrift som gir et friskt og uventet smaksinntrykk.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske jalapeños i stedet for hermetiske for en enda friskere smak.
- 2Ditt eget valg av paprikafarge kan gi cupcakesene et enda mer fargerikt og appetittvekkende utseende.
- 3For å få en jevnere konsistens på kremostfrostingen, er det lurt å sørge for at all osten er romtemperert før du begynner å piske den.
Serveringsforslag
Servér de fargerike cupcakesene på et fat sammen med litt ekstra hakkede paprikaer og gressløk. De passer perfekt som en spennende og smaksfull forrett, gjerne etterfulgt av en lettere hovedrett som lar de kreative cupcakesene skinne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting?▼
En porsjon av Jalapeño- og maiscupcakes med kremostfrosting inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
