Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais
Lær hvordan du lager deilig jalapeño-kornbrød med vår enkle oppskrift. Perfekt til middagen eller som snacks. Rask og enkel å lage!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl gult maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1.5 ss bakepulver
- 1.5 ts salt
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 3 store egg
- 3.2 dl melk
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 2.4 dl søtmais, hermetisk og avrent (eller tint frossen mais)
- 1.2 dl revet cheddarost
- 1.2 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl revet løk
- 0.6 dl finhakket fersk jalapeñopepper
Ingredienser
- 4.7 dl gult maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1.5 ss bakepulver
- 1.5 ts salt
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 3 store egg
- 3.2 dl melk
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 2.4 dl søtmais, hermetisk og avrent (eller tint frossen mais)
- 1.2 dl revet cheddarost
- 1.2 dl revne gulrøtter
- 1.2 dl revet løk
- 0.6 dl finhakket fersk jalapeñopepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en 25 cm stor støpejernspanne eller en annen ildfast form.
- I en stor bolle, rør sammen maismel, hvetemel, bakepulver, salt og brunt sukker.
- Visp eggene, melken og det smeltede smøret i en middels stor bolle. Rør deretter denne blandingen inn i de tørre ingrediensene til det er akkurat blandet.
- Tilsett mais, ost, gulrøtter, løk og finhakket jalapeño. Rør godt sammen til alt er jevnt fordelt.
- Hell røren i den smurte pannen og stek i 30 til 35 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av brødet.
- Overfør kornbrødet til en avkjølingsrist for å avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Det sørlige USA har en rik tradisjon for å kombinere mais og krydder i brød, og jalapeño-kornbrødet er et perfekt eksempel på denne spennende fusjonsmaten. Den søte, grove teksturen fra maiskornet balanseres nydelig av den fyldig-krydrete jalapeñopepperens varme. Dette brødet er ikke bare utrolig smakfullt, men også et blikkfang på ethvert selskap eller grillfest.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at mais, løk og gulrøtter er godt drenert før du blander dem inn – du vil unngå at de gjør deigen for våt.
- 2Bruk din favoritt smelteost for ekstra kremet konsistens og smak.
- 3La brødet avkjøles litt før du skjærer i det – da holder det formen bedre.
Serveringsforslag
Det sprø, saftige jalapeño-kornbrødet er et perfekt tilbehør til pulled pork, krydret chili eller en frisk salat. Prøv det også med en kraftig, iskald øl for å dempe den behagelige varmen fra jalapeñopepperen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais?▼
En porsjon av Jalapeño-kornbrød med cheddar og mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
