Jalapeno-kornbrød
Lær hvordan du lager deilig jalapeno cornbread med vår enkle oppskrift. Perfekt til middagen eller som snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Det sørlige USA har en rik tradisjon for å kombinere mais og krydder i brød, og Jalapeno-kornbrødet er et perfekt eksempel på denne spennende fusjonsmaten. Den søte, grove teksturen fra maiskornet balanseres nydelig av den fyldig-krydrete jalapeñopepperens varme. Dette brødet er ikke bare utrolig smakfullt, men også et blikkfang på ethvert nyttårsparty eller grillfest.
Ingredienser
- 4,7 dl gult maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 1 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer salt
- 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 3 store egg
- 3,2 dl melk
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl søtmais, hermetisk og avrent (hvis du bruker frossen mais, sørg for at den er tint)
- 1,2 dl revet cheddarost
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 1,2 dl revet løk
- 0,6 dl finhakket fersk jalapeñopepper
Ingredienser
- 4,7 dl gult maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 1 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer salt
- 2 spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 3 store egg
- 3,2 dl melk
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl søtmais, hermetisk og avrent (hvis du bruker frossen mais, sørg for at den er tint)
- 1,2 dl revet cheddarost
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 1,2 dl revet løk
- 0,6 dl finhakket fersk jalapeñopepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 25 cm stor støpejernspanne.
- 2I en stor bolle, rør sammen maismel, mel, bakepulver, salt og brunt sukker. Visp eggene, melken og det smeltede smøret i en middels stor bolle, og rør dette inn i de tørre ingrediensene. Tilsett mais, ost, gulrøtter, løk og jalapeño, og rør godt sammen.
- 3Hell røren i pannen og stek i 30 til 35 minutter, til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at mais, løk og gulrøtter er godt drenert før du blander dem inn - du vil unngå at de gjør deigen for våt.
- 2Bruk ditt yndlingssmelteost for ekstra kremet konsistens og smak.
- 3La brødet avkjøles helt før du skjærer i det - da holder det formen bedre.
Serveringsforslag
Det sprø, saftige Jalapeno-kornbrødet er et perfekt ledsager til barberte kjøttretter, krydrede chili eller en frisk salat. Prøv det også med en kraftig, iskald øl for å dempe den behagelige varmen fra jalapeñopepperene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeno-kornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeno-kornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeno-kornbrød?▼
Total tilberedningstid for Jalapeno-kornbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeno-kornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeno-kornbrød?▼
En porsjon av Jalapeno-kornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
