Jalapeno-Jack-kornmuffins
Lær hvordan du lager deilige jalapeno-jack mais muffins. Perfekt som forrett eller til brunch, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse jalapeno-jack-muffinsene er en smakfull og spennende twist på den klassiske maisbrødmuffinen. Inspirert av den meksikanske kjøkkentradisjonen, kombineres den kraftige og krydrete jalapeñoen perfekt med den smeltet, kremmerhusaktive osten. Resultatet er en saftig og overraskende muffins som garantert vil tilføre farge og varme til enhver brunch eller lunsj.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl gult maismel
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1 teskje salt
- 7. 2,4 dl kulturmelk
- 8. 2 egg, lett pisket
- 9. 0,6 dl smeltet usaltet smør
- 10. 2,4 dl revet Jack-ost
- 11. 2 jalapeño-pepper, hakket
- 12. 1 jalapeño-pepper, skåret i 12 skiver
Ingredienser
- 1. 2,4 dl gult maismel
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1 teskje salt
- 7. 2,4 dl kulturmelk
- 8. 2 egg, lett pisket
- 9. 0,6 dl smeltet usaltet smør
- 10. 2,4 dl revet Jack-ost
- 11. 2 jalapeño-pepper, hakket
- 12. 1 jalapeño-pepper, skåret i 12 skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray muffinsformen med non-stick spray. I en stor bolle, bland sammen maismel, hvetemel, bakepulver, natron, sukker og salt. I en annen bolle, visp sammen kulturmelk, egg, smør, ost og hakkede jalapeñopepper. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør røren til alle ingrediensene er godt blandet. Fordel røren i muffinsformen, fyll den til ca. 2/3. Legg en skive jalapeño på toppen av hver muffins. Stek til de er gylne, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk de friskeste og mest modne jalapeñopepperne for maksimal smak.
- 2For en sterkere krydring, tilsett litt cayennepeber til deigen.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du serverer dem - osten vil da få en deilig, kremmerhusstruktur.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt til en god kopp kaffe eller te, og kan med fordel serveres sammen med en frisk salat eller et knippe sprø grønnsaker for en komplett og balansert lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeno-Jack-kornmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeno-Jack-kornmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeno-Jack-kornmuffins?▼
Total tilberedningstid for Jalapeno-Jack-kornmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeno-Jack-kornmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeno-Jack-kornmuffins?▼
En porsjon av Jalapeno-Jack-kornmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
