Jalapeño- og ostemuffins
Lær hvordan du lager deilige jalapeño- og ostemuffins. Perfekt som tilbehør eller til brunsj, enkle å lage og fulle av smak.
Foto av Fabiano Pimentel på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl gult maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 0.6 dl smeltet usaltet smør
- 2.4 dl revet Jack-ost
- 2 jalapeñopepper, hakket
- 1 jalapeñopepper, skåret i 12 skiver
Ingredienser
- 2.4 dl gult maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 2.4 dl kulturmelk
- 2 egg, lett pisket
- 0.6 dl smeltet usaltet smør
- 2.4 dl revet Jack-ost
- 2 jalapeñopepper, hakket
- 1 jalapeñopepper, skåret i 12 skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray muffinsformen med non-stick spray.
- I en stor bolle, bland sammen maismel, hvetemel, bakepulver, natron, sukker og salt.
- I en annen bolle, visp sammen kulturmelk, egg, smør, ost og hakkede jalapeñopepper.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør røren til alle ingrediensene er godt blandet.
- Fordel røren i muffinsformen, fyll den til ca. 2/3.
- Legg en skive jalapeño på toppen av hver muffins.
- Stek i ca. 25 minutter, eller til de er gylne.
Om denne retten
Disse jalapeño- og ostemuffinsene er en smakfull og spennende vri på den klassiske maisbrødmuffinsen. Inspirert av den meksikanske kjøkkentradisjonen, kombineres den kraftige og krydrede jalapeñoen perfekt med den smeltede, kremete osten. Resultatet er en saftig og overraskende muffins som garantert vil tilføre farge og varme til enhver brunsj eller lunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk de friskeste og mest modne jalapeñopepperne for maksimal smak.
- 2For en sterkere krydring, tilsett litt cayennepepper til deigen.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du serverer dem – osten vil da få en deilig, kremet struktur.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt til en god kopp kaffe eller te, og kan med fordel serveres sammen med en frisk salat eller et knippe sprø grønnsaker for en komplett og balansert lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og ostemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og ostemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og ostemuffins?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og ostemuffins er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og ostemuffins vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og ostemuffins?▼
En porsjon av Jalapeño- og ostemuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
