Jackfruit Shawarma
Lær hvordan du lager en deilig vegansk jackfruit shawarma med enkle steg. Perfekt for en smakfull hovedrett eller middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Jackfruit Shawarma er en spennende og smaksrik vegetarisk variant av den populære arabiske grillretten. Dette eksotiske retten utnyller den fantastiske teksturen og smaken til jackfrukt - en tropisk frukt som ligner svinekjøtt når den er kokt. Kombinert med en krydderblanding inspirert av tradisjonell shawarma, blir resultatet en svært autentisk og tiltalende rett.
Ingredienser
- 4 bokser (ca. 560 gram) jackfruit på 20 unse, avrent
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 0,6 dl næringsgjær
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer granulat hvitløk
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje salt
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer malt paprika
- 1 teskje malt allehånde
- 3/4 teskje malt gurkemeie
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 klype malt cayennepepper
- 3 spiseskjeer vegansk margarin (som Earth Balance®), eller etter behov
Ingredienser
- 4 bokser (ca. 560 gram) jackfruit på 20 unse, avrent
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 0,6 dl næringsgjær
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer granulat hvitløk
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje salt
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer malt paprika
- 1 teskje malt allehånde
- 3/4 teskje malt gurkemeie
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 klype malt cayennepepper
- 3 spiseskjeer vegansk margarin (som Earth Balance®), eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Skjær jackfrukt i lange trekantede biter. Klem ut overflødig fuktighet i en sil.
- 2Bland sitronsaft, næringsgjær, vegetabilsk olje, hvitløk, sesamolje, 1 spiseskje pluss 1 teskje salt, spisskummen, paprika, allehånde, gurkemeie, kanel, pepper og cayennepepper i en stor bolle. Tilsett jackfrukt; bland og kna godt for å dekke med sitronsaftblandingen.
- 3Smelt vegansk margarin i en stor stekepanne over middels varme. Kok jackfrukt i porsjoner til den er gjennomvarm, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Klem ut mest mulig fuktighet fra jackfrukten før du krydrer den - dette gir en bedre tekstur.\nKok jackfrukten i små porsjoner for å få et jevnt resultat.\nBruker du fersk jackfrukt i stedet for hermetisk, må du tilpasse kryddermengden litt.
Serveringsforslag
Jackfruit Shawarma er perfekt å servere i pitabrød eller wraps, med krispe grønnsaker, tzatziki og nøtter eller frø for en komplett og smakfull middag. Nyt retten sammen med en frisk, syrlighet salat og en kald, krydret yoghurtdrikk for en autentisk, middelhavsinspirert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jackfruit Shawarma?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jackfruit Shawarma. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jackfruit Shawarma?▼
Total tilberedningstid for Jackfruit Shawarma er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jackfruit Shawarma vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jackfruit Shawarma?▼
En porsjon av Jackfruit Shawarma inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
