Jack sine sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager saftige og sprø sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til snacks, dessert eller kos på kvelden.
Om denne retten
Jack sine sjokoladekjeks er et klassisk, nostalgisk bakeverk som tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. Disse myke, sprø kjeksene er fylt med rike, mørke sjokoladebiter og kruttsterke valnøtter - en nydelig kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil bli en ny favoritt i familien. Oppskriften har vært i Jacks familie i generasjoner, og baking av disse kjeksene har blitt en tradisjon han gleder seg til hvert eneste år.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl usaltet smør
- 2 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 2 ½ kopper havregryn
- 7,1 dl semisøte sjokoladebiter
- 1 ½ kopper hakkede valnøtter
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl usaltet smør
- 2 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 2 ½ kopper havregryn
- 7,1 dl semisøte sjokoladebiter
- 1 ½ kopper hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker til det er glatt. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang. Rør inn melk og vanilje. Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt, og vend det inn i den kremete blandingen. Bruk en tresleiv og rør inn havregryn, sjokoladeknapper og valnøtter.
- 3Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter, og legg dem med to centimeters mellomrom på et uforberedt bakepapirkledd stekebrett. Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen. Avkjøl småkakene på wiregitter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets-sjokolade for enda mer intensitet i smaken.
- 2La kjeksene få litt ekstra tid i ovnen for en sprøere konsistens.
- 3Skjær valnøttene i større biter for en mer tydelig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er utrolig deilige til kaffe eller te, men de fungerer også fantastisk som en søt og kosehjemmelig dessert. Prøv å servere dem med en kuleis eller nydelig vaniljesaus for en ekstra lekker opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jack sine sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jack sine sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jack sine sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Jack sine sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jack sine sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jack sine sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Jack sine sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
