Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks
Lær hvordan du lager italienske spesialitetssøte stekte ravioli-kaker. En enkel og smakfull dessert perfekt for helgen eller festlige anledninger.
Om denne retten
Disse italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeksene er en uimotståelig dessert som fanger opp tradisjonen og smakene fra den italienske halvøya. De små, fylte kjeksene kombinerer den deilige sjokoladefyllingen med en sprø, søt deig for en unik og uventende dessertopplevelse.
Ingredienser
- 1. 4 kvadrater (1 unse) med semisøt sjokolade
- 2. 1 kvadrat (1 unse) med usøtet sjokolade
- 3. 4,7 dl smult til steking
- 4. 2,4 dl kikerter, drenert og most
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 0,6 dl moste dadler
- 8. 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 9. 3 egg
- 10. 0,6 dl smeltet smult
- 11. 5,9 dl hvetemel
- 12. 0,6 dl hvitt sukker
- 13. 1/4 teskje salt
- 14. 0,8 dl melis til å støve over
Ingredienser
- 1. 4 kvadrater (1 unse) med semisøt sjokolade
- 2. 1 kvadrat (1 unse) med usøtet sjokolade
- 3. 4,7 dl smult til steking
- 4. 2,4 dl kikerter, drenert og most
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 0,6 dl moste dadler
- 8. 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 9. 3 egg
- 10. 0,6 dl smeltet smult
- 11. 5,9 dl hvetemel
- 12. 0,6 dl hvitt sukker
- 13. 1/4 teskje salt
- 14. 0,8 dl melis til å støve over
Fremgangsmåte
- 11. Smelt den halv-søte sjokoladen og den usøtede sjokoladen i toppen av et dobbelkoker eller i en bolle i mikrobølgeovnen. Rør til det er glatt. Sett til side for å avkjøle. Varm opp de 2 koppene fettstoff i en stor, tung panne eller frityrgryte.
- 22. I en liten bolle, rør sammen de moste kikerter, sukker og kanel. Rør inn dadlene og nøttene. Bland med den avkjølte sjokoladen. Sett i kjøleskapet mens du lager deigen.
- 33. I en middels stor bolle, pisk eggene til de er luftige. Rør inn den 1/4 kopp smeltet fettstoff. Sikt sammen mel, sukker og salt, og vend det inn i eggeblandingen. Tilsett mer mel om nødvendig for å gjøre deigen enkel å håndtere.
- 44. På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse. Kutt ut sirkler på 7,5 cm med en kakeutstikker eller et stort glass. Legg 1 teskje av sjokoladefyllet midt på hver sirkel, brett over til en halvsirkel, og klyp til for å forsegle.
- 55. Stek kokiene i 4 cm varm olje, og snu dem en gang. Kokiene skal bli lysebrune. Ta dem opp med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir. Sett i kjøleskapet når de er avkjølt. Strø over melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Husk å bruke en god kvalitet sjokolade for maksimal smaksopplevelse.
- 2Knep kjeksene godt sammen for å unngå at fyllingen lekker ut under steking.
- 3La kjeksene avkjøle seg helt før du strør over melis for et perfekt, krystallisert utseende.
Serveringsforslag
Disse søte, stekte ravioli-kjeksene passer perfekt som en avsluttende dessert etter en italiensk middag, eller nytes som en lekker kaffeledsager. Server dem gjerne med en deilig kopp Italian-style espresso for den ultimate nytelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks?▼
En porsjon av Italienske spesialsøte, stekte ravioli-kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
