Italienske sjokoladekuler med mandler
Lær hvordan du lager deilige italienske sjokoladekuler, også kjent som Tuttu Balls. En enkel og smakfull dessert for alle anledninger.
Foto av Meggy Kadam Aryanto på Pexels
Ingredienser
- 225 g mandler
- 1.9 dl hvetemel
- 115 g usøtet kakaopulver
- 2 ss bakepulver
- 2 ss malt kanel
- 1 ts salt
- 7.1 dl hvitt sukker
- 3.6 dl smør eller margarin
- 6 egg
- 1 boks (ca. 170 g) kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Glasur:
- 2.4 dl melis
- 1/4 ts mandelessens
- 1 ss vann, eller etter behov
Ingredienser
- 225 g mandler
- 1.9 dl hvetemel
- 115 g usøtet kakaopulver
- 2 ss bakepulver
- 2 ss malt kanel
- 1 ts salt
- 7.1 dl hvitt sukker
- 3.6 dl smør eller margarin
- 6 egg
- 1 boks (ca. 170 g) kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Glasur:
- 2.4 dl melis
- 1/4 ts mandelessens
- 1 ss vann, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Fordel mandlene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek mandlene til de er ristet og dufter godt, i 5 til 10 minutter. Ta stekebrettet ut av ovnen og la mandlene avkjøle litt; hakk dem deretter.
- Sikt melet to ganger. Bland kakaopulver, bakepulver, kanel og salt sammen med melet i en bolle.
- Pisk hvitt sukker, smør og egg sammen i en egen bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Bland den kremete blandingen inn i melblandingen.
- Tilsett mandler, kondensert melk og vaniljeekstrakt. Bland godt med hendene eller en stor skje til deigen henger sammen og er jevn.
- Rull deigen til 2.5 cm store kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i ovnen til bunnen er lett brunet, ca. 10 minutter. Overfør småkakene til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Rør sammen melis og mandelessens i en bolle; tilsett nok vann til å lage en tynn glasur.
- Dypp småkakene i glasuren og legg dem på en avkjølingsrist for å tørke.
Om denne retten
Disse søte, nøttefylte italienske sjokoladekulene, kjent som Tuttu Balls, er en uimotståelig dessert som kombinerer den dype, rike smaken av kakaopulver og mandler med en kremet, melkeaktig glasur. Opprinnelig fra de solrike regionene i Italia, har denne tradisjonsrike delikatessen blitt elsket i generasjoner, og er et perfekt innslag på et kaffebord eller en avslappende kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Risting av mandlene før de hakkes bidrar til å forsterke den nøtteaktige smaken.
- 2Sørg for å blande deigen grundig med hendene for å få en jevn og sammenhengende konsistens.
- 3For en enda rikere sjokoladesmak, kan du bytte ut opptil en tredjedel av melet med ekstra kakaopulver.
Serveringsforslag
Disse fristende Tuttu Balls er perfekte å servere sammen med en kopp sterk, italiensk kaffe eller en luksuriøs kremet cappuccino. Småkakene kan også løftes ytterligere med en skje limoncello-infundert pisket krem eller en sprinkling av revet appelsinskall.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske sjokoladekuler med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske sjokoladekuler med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske sjokoladekuler med mandler?▼
Total tilberedningstid for Italienske sjokoladekuler med mandler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske sjokoladekuler med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske sjokoladekuler med mandler?▼
En porsjon av Italienske sjokoladekuler med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
