Italienske sitrondropkaker
Lær hvordan du lager de perfekte italian sitron drop kjeks med vår enkle oppskrift. Friske sitrusnoter og sprø tekstur gjør disse til en favoritt til enhver anledning.
Om denne retten
Disse sitrondropkakene er en klassisk italiensk bakverk som kan spores tilbake til Amalfi-kysten. De har en forfriskende, sitrusaktig smak som gjør dem perfekt for både hverdags- og festlige anledninger. Teksturen er mør og smuldrete, noe som kontrasterer deilig med det søte og intense sitronglasuren.
Ingredienser
- 1. Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 2. 4,7 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1/4 stikk Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 1 stort egg, pisket
- 8. 2 teskjeer sitronekstrakt
- 9. 4,7 dl melis
- 10. 1/3 stikk Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 11. 0,6 dl varm melk, delt
- 12. 1 teskje sitronekstrakt
Ingredienser
- 1. Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 2. 4,7 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1/4 stikk Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 1 stort egg, pisket
- 8. 2 teskjeer sitronekstrakt
- 9. 4,7 dl melis
- 10. 1/3 stikk Crisco® Baking Sticks All-Vegetable Shortening
- 11. 0,6 dl varm melk, delt
- 12. 1 teskje sitronekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør et bakepapirkledd stekebrett lett med non-stick bakefett. Bland mel, sukker og bakepulver i en stor bolle. Tilsett smørfett. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til smørfettet er helt innarbeidet i melet. Tilsett melk, egg og sitronekstrakt, og bland kun til det er jevnt fordelt.
- 22. Rull deigen til 2,5 cm store kuler. Plasser dem med 2,5 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet. Stek i 10 til 12 minutter, eller til de er lett gyldne. Avkjøl helt på stekebrettet på en avkjølingsrist.
- 33. Til glasur: Pisk melis, smørfett, 2 spiseskjeer varm melk og sitronekstrakt i en middels stor bolle med elektrisk mikser på lav hastighet til det er jevnt blandet. Pisk inn ytterligere varm melk, litt etter litt, til ønsket konsistens er oppnådd. Smør glasuren over kokene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitronjuice og -zest for å oppnå den beste sitronsmaken.
- 2Skift ut Crisco med smør hvis du foretrekker en rikere og mer smøraktig konsistens.
- 3Avkjøl kakene helt før du glaserer, slik at glasuren holder seg blank og fin.
Serveringsforslag
Disse sitrondropkakene passer utmerket som et søtt og oppkvikkende tilbehør til ettermiddagskaffen. De kan også serveres som dessert med en kule vaniljeis eller et glass mousserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske sitrondropkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske sitrondropkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske sitrondropkaker?▼
Total tilberedningstid for Italienske sitrondropkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske sitrondropkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske sitrondropkaker?▼
En porsjon av Italienske sitrondropkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
