Klassisk italiensk panini med skinke og ost
Lær å lage en deilig italiensk panini med denne enkle oppskriften. Perfekt som lunsj eller kveldsmat, med sprø skorpe og smakfullt fyll.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 1 stk. rustikt italiensk brød, f.eks. ciabatta eller pane rustica
- 4 ts honning- og sennepssaus
- 340 g skivet provoloneost
- 115 g tynne skiver av Black Forest-skinke
- 115 g tynne skiver av ovnsstekt kalkunbryst
- 115 g tynne skiver av Genoa-salami
- 3 ss smør, myknet
Ingredienser
- 1 stk. rustikt italiensk brød, f.eks. ciabatta eller pane rustica
- 4 ts honning- og sennepssaus
- 340 g skivet provoloneost
- 115 g tynne skiver av Black Forest-skinke
- 115 g tynne skiver av ovnsstekt kalkunbryst
- 115 g tynne skiver av Genoa-salami
- 3 ss smør, myknet
Slik gjør du:
- Du trenger en grillpanne med to kokeplater eller en paninigrill.
- Del brødet i to på langs og smør honning-sennepssausen på de skjærte sidene.
- Bygg smørbrødet ved å legge halvparten av provoloneosten på den nederste halvdelen av brødet. Legg deretter skinke, kalkun og salami over osten.
- Avslutt med resten av provoloneosten (provolonen skal berøre brødet på begge sider, med kjøttet i midten).
- Dekk med den øverste halvdelen av brødet.
- Smør litt smør på toppen av brødet, snu forsiktig og smør på undersiden.
- Skjær brødet i ønsket antall smørbrød.
- Varm opp en stor grillpanne med to kokeplater over middels varme, eller bruk en paninigrill.
- Legg smørbrødene i pannen og kok, mens du presser ned med en stekespade, til undersidene er gyldne og sprø, ca. 3–4 minutter.
- Snu smørbrødene og fortsett å koke, mens du presser, til de er gyldne på den andre siden og osten er smeltet, ytterligere 3–4 minutter.
- Overfør paninien til et skjærebrett og del i to. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse italienske panini-smørbrødene er en sann smakseksplosjon! Inspirert av de klassiske gatekjøkkenspesialitetene fra Roma, kombinerer de deilige, sprø brødsider med et drømmelag av mør skinke, krydret salami og smeltet provoloneost. Perfekt for en rask og smakfull lunsj eller en avslappet middag sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk et rustikt italiensk brød som ciabatta eller pane rustica for best resultat - den porøse teksturen fanger opp alle de fantastiske smakene.
- 2Sørg for at osten ligger helt inntil brødskorpene, slik at den smelter og danner et klebrig lag som binder sammen hele sandwichen.
- 3Vær tålmodig når du griller paninien - la dem få god farge og sprøhet før du snur dem, omtrent 3-4 minutter per side.
Serveringsforslag
Disse paninien er sublime servert alene, men prøv også å legge til en frisk salat av ruccola, cherrytomater og en god olivenolje-balsamicovinaigrette for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk italiensk panini med skinke og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk italiensk panini med skinke og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk italiensk panini med skinke og ost?▼
Total tilberedningstid for Klassisk italiensk panini med skinke og ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk italiensk panini med skinke og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk italiensk panini med skinke og ost?▼
En porsjon av Klassisk italiensk panini med skinke og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
