Italienske kjeks fylt med fudge
Lær hvordan du lager deilige fudge-fylte italienske kaker. En enkel oppskrift på søte, myke småkaker med rik fudge-fyll. Perfekt til kaffen!
Om denne retten
Disse sprø, smaksfulle kjeksene er en klassisk italiensk juledessert med en vri. Den tradisjonelle fyllingen av kremet fudge og nøtter har fått et moderne preg med sjokoladebiter innebakt i deigen. Dette skaper en forførende blanding av teksturer og smaker som lover sjokoladefylte julegaver for ganen.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl vegetabilsk fett
- 2. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 1 egg
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 7,1 dl hvetemel
- 9. Én 450 grams pose med sjokoladeknapper
- 10. 4,7 dl hakkede valnøtter
- 11. 4,7 dl søtet kondensert melk
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. To 28 grams kvadrater med usøtet sjokolade, smeltet
- 14. 1 teskje smør
- 15. Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 1. 1,8 dl vegetabilsk fett
- 2. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 1,2 dl melk
- 4. 1 egg
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 7,1 dl hvetemel
- 9. Én 450 grams pose med sjokoladeknapper
- 10. 4,7 dl hakkede valnøtter
- 11. 4,7 dl søtet kondensert melk
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. To 28 grams kvadrater med usøtet sjokolade, smeltet
- 14. 1 teskje smør
- 15. Melis, til å drysse over
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Til deigen: i en mikser, pisk sammen smørfettet og brunt sukker. Tilsett melken og egget, og pisk til det er godt blandet. Tilsett salt, bakepulver, vanilje og mel. Bland til alt er grundig kombinert.
- 33. Ta deigen ut av bollen, del den i to. Kjevle ut hver halvdel mellom to ark med bakepapir. Fjern bakepapiret fra bunnen av ett av lagene og legg det i en smurt 23x33 cm stor ildfast form. Trykk deigen godt ut i hjørnene med hendene, og trim eventuelle overskudd som stikker over kanten. Fjern bakepapiret fra den andre siden.
- 44. I mellomtiden blander du alle fylleingredienser godt sammen. Fordel jevnt fudge-fyllet over det første laget i formen. Fjern bakepapiret fra den øverste deigen, og legg den med den siden som er dekket av bakepapir over fyllet. Fjern deretter bakepapiret fra den øverste siden. Stek i ovnen til toppen er brun, ca. 30–35 minutter. La det avkjøle på en rist i 4–5 timer eller over natten. Strø over melis og skjær i serveringsstykker.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kvalitetsingredienser som ekte vaniljeekstrakt og usøtet sjokolade for best mulig smak.
- 2- Ikke overbak kjeksene - de skal være møre og ikke for sprø.
- 3- La kjeksene avkjøles helt før du fyller dem, slik at fudgefyllingen får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp espresso eller et glass av din yndlingslikør. De passer utmerket som julegavetips eller på julebuffeten sammen med andre tradisjonelle italienske bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske kjeks fylt med fudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske kjeks fylt med fudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske kjeks fylt med fudge?▼
Total tilberedningstid for Italienske kjeks fylt med fudge er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske kjeks fylt med fudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske kjeks fylt med fudge?▼
En porsjon av Italienske kjeks fylt med fudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
