Oppskrift på italienske småkaker med fudgefyll | Søte og smakfulle

Ingredienser

24porsjoner

1.8 dl vegetabilsk fett

2.4 dl lettpakket brunt sukker

1.2 dl melk

1 egg

0.5 ts salt

2.5 ts bakepulver

0.5 ts vaniljeekstrakt

7.1 dl hvetemel

450 g sjokoladeknapper

4.7 dl hakkede valnøtter

4.7 dl søtet kondensert melk

1 ts vaniljeekstrakt

56 g usøtet sjokolade, smeltet

1 ts smør

Melis, til å drysse over

Ingredienser

24porsjoner

1.8 dl vegetabilsk fett

2.4 dl lettpakket brunt sukker

1.2 dl melk

1 egg

0.5 ts salt

2.5 ts bakepulver

0.5 ts vaniljeekstrakt

7.1 dl hvetemel

450 g sjokoladeknapper

4.7 dl hakkede valnøtter

4.7 dl søtet kondensert melk

1 ts vaniljeekstrakt

56 g usøtet sjokolade, smeltet

1 ts smør

Melis, til å drysse over

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Til deigen: Pisk sammen vegetabilsk fett og brunt sukker i en mikser. Tilsett melk og egg, og pisk til det er godt blandet. Tilsett salt, bakepulver, vaniljeekstrakt og hvetemel. Bland til alt er grundig kombinert.

Ta deigen ut av bollen og del den i to. Kjevle ut hver halvdel mellom to ark med bakepapir. Fjern bakepapiret fra bunnen av ett av lagene og legg det i en smurt 23x33 cm stor ildfast form. Trykk deigen godt ut i hjørnene med hendene, og trim eventuelt overskudd som stikker over kanten. Fjern bakepapiret fra den andre siden.

I mellomtiden blander du alle fyllingredienser godt sammen. Fordel fudgefyllet jevnt over det første laget i formen. Fjern bakepapiret fra den øverste deigen, og legg den med den siden som er dekket av bakepapir over fyllet. Fjern deretter bakepapiret fra den øverste siden.

Stek i ovnen til toppen er brun, ca. 30–35 minutter. La det avkjøle på en rist i 4–5 timer eller over natten. Strø over melis og skjær i serveringsstykker.

Om denne retten

Disse sprø, smaksfulle småkakene er en klassisk italiensk juledessert med en vri. Den tradisjonelle fyllingen av kremet fudge og nøtter har fått et moderne preg med sjokoladebiter innebakt i deigen. Dette skaper en forførende blanding av teksturer og smaker som lover sjokoladefylte julegleder for ganen.

Tips og Varianter

1- Bruk kvalitetsingredienser som ekte vaniljeekstrakt og usøtet sjokolade for best mulig smak.

2- Ikke overstek småkakene – de skal være møre og ikke for sprø.

3- La småkakene avkjøles helt før du skjærer dem, slik at fudgefyllet får tid til å sette seg.

Serveringsforslag

Disse småkakene er perfekte å servere sammen med en varm kopp espresso eller et glass av din yndlingslikør. De passer utmerket som julegavetips eller på julebuffeten sammen med andre tradisjonelle italienske bakverk.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Italienske småkaker med fudgefyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske småkaker med fudgefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Italienske småkaker med fudgefyll?▼

Total tilberedningstid for Italienske småkaker med fudgefyll er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Italienske småkaker med fudgefyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Italienske småkaker med fudgefyll?▼

En porsjon av Italienske småkaker med fudgefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.