Italienske kalkunkjøttboller
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle italienske kalkunkjøttboller. En enkel oppskrift perfekt for middagen eller som forrett.
Om denne retten
Disse italienske kalkunkjøttballene er et himmelsk møte mellom tradisjonelle smaker og moderne matglede. Oppskriften stammer fra en generasjonsarv i Emilia-Romagna, hvor kjøttballer er en stolt kulinarisk arv. Krydderblandingen av fersk persille, oregano og rosmarin gir en deilig, autentisk smak av Italia, og sammen med den sprø paneringa blir disse kalkunkjøttballene et must for enhver middagsgjest.
Ingredienser
- 680 gram magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1,6 dl tørre italienske brødsmuler
- 0,8 dl hakket fersk persille
- 3 spiseskjeer hakket fersk oregano
- 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 1 teskje tørket sennep
- 0,6 dl tomatsaus
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje knust rød pepper
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2 teskjeer Melt® Organic Smøry Spread, myknet
Ingredienser
- 680 gram magert kalkunkjøtt, karbonadedeig
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1,6 dl tørre italienske brødsmuler
- 0,8 dl hakket fersk persille
- 3 spiseskjeer hakket fersk oregano
- 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 1 teskje tørket sennep
- 0,6 dl tomatsaus
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje knust rød pepper
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2 teskjeer Melt® Organic Smøry Spread, myknet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader.
- 2Bland alle ingrediensene sammen, unntatt Melt(R); rør godt i en bolle. Form omtrent 30 baller av blandingen. Legg dem på en grillrist eller et stekebrett dekket med den smeltede Melt(R). Stek i ca. 15 minutter, eller til en kjøttbolle som er delt i to ikke viser noe rosa inni. Server med pasta og saus, eller legg dem i en sandwich.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kalkunkjøtt for best tekstur - det gir kjøttballene en herlig fast konsistens uten å bli tørre.
- 2Skyll persille, oregano og rosmarin grundig før du hakker dem for å få frem den friske, aromatiske smaken.
- 3Panere kjøttballene forsiktig i de tørre brødsmuler for en sprø ytre skorpe.
Serveringsforslag
Servér de saftige kalkunkjøttballene over en kremet, tradisjonell italiensk pastasaus. En frisk, grønn salat og et glass tørr rødvin er det perfekte følge for denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske kalkunkjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske kalkunkjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske kalkunkjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Italienske kalkunkjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske kalkunkjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske kalkunkjøttboller?▼
En porsjon av Italienske kalkunkjøttboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
