Forfriskende bringebærispinner med mynte
Lær hvordan du lager deilige bringebærispinner med mynte og sitron. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en kald og frisk dessert.
Foto av Anton Uniqueton på Pexels
Ingredienser
- 340 g frosne bringebær, tint
- 0.6 dl hakkede ferske mynteblader
- 1.5 ss sitronsaft (fra 1 sitron)
- 3-4 ss enkel sirup (se oppskrift under)
- 8 trepinner til iskrem
- 0.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
Ingredienser
- 340 g frosne bringebær, tint
- 0.6 dl hakkede ferske mynteblader
- 1.5 ss sitronsaft (fra 1 sitron)
- 3-4 ss enkel sirup (se oppskrift under)
- 8 trepinner til iskrem
- 0.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
Slik gjør du:
- Start med å lage den enkle sirupen: Bland vann og sukker i en kjele over middels varme. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter, til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles helt. Eventuell overskuddssirup kan oppbevares i en lufttett beholder.
- I en blender, kombiner bringebær og mynte. Kjør til det er godt blandet og glatt. Tilsett sitronsaft og 3 spiseskjeer av den avkjølte enkle sirupen. Kjør igjen for å blande.
- Smak på blandingen og tilsett den resterende spiseskjeen med enkel sirup hvis du ønsker en søtere smak.
- Fyll en ispinneform med blandingen og sett den i fryseren i omtrent 30 minutter, eller til den er delvis frosset.
- Sett inn trepinnene og sett formene tilbake i fryseren i ytterligere 3 til 5 timer, eller til de er helt frosne.
Om denne retten
Disse nydelige og fargerike bringebærispinnene er en forfriskende sommergodbit som kombinerer søte, syrlige og friske smaker. Laget med bringebær, mynte og et hint av sitron, gir de en deilig vri på den klassiske isen. Perfekt som en kjølende dessert en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige bringebær for mest intens smak.
- 2La ismassen fryse delvis før du setter i pinner – det gir en jevnere konsistens og holder pinnene på plass.
- 3Prøv å bytte ut sitronsaft med limesaft for en friskere, eksotisk vri.
Serveringsforslag
Servér bringebærispinnene alene som en forfriskende dessert, eller sammen med et glass musserende vin for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende bringebærispinner med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende bringebærispinner med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende bringebærispinner med mynte?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende bringebærispinner med mynte er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende bringebærispinner med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende bringebærispinner med mynte?▼
En porsjon av Forfriskende bringebærispinner med mynte inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
