Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter
Oppskriften på italienske fylte cubanelle paprika er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du forbereder denne deilige retten steg for steg.
Om denne retten
De fylte Cubanelle-pepperfrukene tar oss rett til Italias solrike strender. Denne tradisjonsrike retten kombinerer den fylte paprikaens rustikke, jord-søtlige smak med den krydrete, sitrusbaserte smaker fra den italienske kalkunpølsen. Perfekt som middagsrett for hele familien eller ved store anledninger med venner.
Ingredienser
- 455 gram bulk italiensk kalkunpølse
- 2 ss olivenolje, delt
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2,4 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1,2 dl Monterey Jack-ost
- 1,2 dl mozzarellaost
- 1 egg
- 0,6 dl kokt ris
- 0,6 dl revet Romano-ost
- 2 ss hakket fersk persille, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8 Cubanelle-pepper, uten stilk og frø
Ingredienser
- 455 gram bulk italiensk kalkunpølse
- 2 ss olivenolje, delt
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2,4 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1,2 dl Monterey Jack-ost
- 1,2 dl mozzarellaost
- 1 egg
- 0,6 dl kokt ris
- 0,6 dl revet Romano-ost
- 2 ss hakket fersk persille, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8 Cubanelle-pepper, uten stilk og frø
Fremgangsmåte
- 1Stek og rør ut pølse i en stekepanne over middels varme til den er lett brunet, 5 til 8 minutter. Sil av overflødig fett og overfør til en bolle.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 3Varm opp 1 spiseskje olivenolje i stekepannen; kok og rør ut løk og hvitløk til de er duftende, 3 til 5 minutter. Rør inn pølse, brødsmuler, Monterey Jack-ost, mozzarellaost, egg, ris, Romano-ost og persille. Krydre med salt og pepper. Overfør til en bolle.
- 4Tørk ut stekepannen og varm opp resten av oljen (1 spiseskje) over middels varme. Kok og rør ut Cubanelle-pepper til de er lett brunet, 3 til 5 minutter.
- 5Fyll Cubanelle-pepper med risblandingen, bruk en teskje for å presse den inn i spissen. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form på 25 x 33 cm (10 x 13 tommer); dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til paprikaene er møre, ca. 45 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kalkunpølse for best resultat - den gir en rikere smak enn ferdigkjøpt.
- 2La de fylle paprikaene hvile litt før servering så fyllingen får satt seg.
- 3Gjør ekstra fylt hvis du har litt over - de varmer opp like godt dagen etter!
Serveringsforslag
Server de fylte Cubanelle-paprikaene med en frisk, grønn salat og et glass italiensk rødvin for en komplett, autentisk middelhavsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter?▼
Total tilberedningstid for Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter?▼
En porsjon av Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
