Italiensk rød linsesuppe med brunt ris
En enkel og næringsrik italiensk rød linse og brun ris suppe, perfekt for en sunn og mettende middag. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske italienske linsesuppen er en sann smakseksplosjon for ganen. Med sine dype, nyanserte smaker av ristede tomater, krydret med aromatiske urter og balsamico, sender den deg rett til middelhavskysten. Nyt denne sunne og komfortable retten som en forfriskende forrett eller som et hovedmåltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 rødløk, grovhakket
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 9,5 dl grønnsaksbuljong
- 5. 1 (410 gram) boks med hermetiske hakkede tomater med italiensk smak
- 6. 3 dl røde linser, skylt og avrent
- 7. 1,2 dl ukokt brunt ris
- 8. 1 spiseskje italienske krydderurter
- 9. 1 spiseskje tørkede selleriflak
- 10. 1 teskje malt hvit pepper
- 11. 1 teskje tørket marjann
- 12. 1 1/2 spiseskje balsamicoeddik
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 rødløk, grovhakket
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 9,5 dl grønnsaksbuljong
- 5. 1 (410 gram) boks med hermetiske hakkede tomater med italiensk smak
- 6. 3 dl røde linser, skylt og avrent
- 7. 1,2 dl ukokt brunt ris
- 8. 1 spiseskje italienske krydderurter
- 9. 1 spiseskje tørkede selleriflak
- 10. 1 teskje malt hvit pepper
- 11. 1 teskje tørket marjann
- 12. 1 1/2 spiseskje balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er myke, ca. 5 minutter. Rør inn buljong, hakkede tomater, røde linser, brun ris, italiensk krydder, selleriflak, hvit pepper og marjoraan. Kok opp suppen; skru ned varmen, dekk til og la den småkoke til linse er myke og risen er ferdig, ca. 55 minutter.
- 22. Rør inn balsamicoeddik rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Ha tålmodighet når du lar linser og ris koke sakte - det gir den en kremet konsistens som virkelig lar smakene utfolde seg.
- 2Bruk ferske, modne tomater for en dypere, fyldigere smakrefleks, eller prøv å sette dine egne sammen for en personlig touch.
- 3Varmer du suppen sakte, trekker alle de komplekse krydderelementene sammen til en harmonisk helhet.
Serveringsforslag
Avrund denne norditalenske delikatesseretten med noen sprø, sprøstekte brødskiver drysset med parmesan og fersk basilikum. En kjølig glass tørr hvitvin bringer frem de friske, urteaktige tonene i suppen på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk rød linsesuppe med brunt ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk rød linsesuppe med brunt ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk rød linsesuppe med brunt ris?▼
Total tilberedningstid for Italiensk rød linsesuppe med brunt ris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk rød linsesuppe med brunt ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk rød linsesuppe med brunt ris?▼
En porsjon av Italiensk rød linsesuppe med brunt ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
