Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 rødløk, grovhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 9.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 boks (410 g) hermetiske hakkede tomater med italiensk smak
- 3 dl røde linser, skylt og avrent
- 1.2 dl ukokt brun ris
- 1 ss italienske krydderurter
- 1 ss tørkede selleriflak
- 1 ts malt hvit pepper
- 1 ts tørket merian
- 1.5 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 rødløk, grovhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 9.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 boks (410 g) hermetiske hakkede tomater med italiensk smak
- 3 dl røde linser, skylt og avrent
- 1.2 dl ukokt brun ris
- 1 ss italienske krydderurter
- 1 ss tørkede selleriflak
- 1 ts malt hvit pepper
- 1 ts tørket merian
- 1.5 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er myke, ca. 5 minutter.
- Rør inn buljong, hakkede tomater, røde linser, brun ris, italiensk krydder, selleriflak, hvit pepper og merian.
- Kok opp suppen.
- Skru ned varmen, dekk til og la den småkoke til linsene er myke og risen er ferdig, ca. 55 minutter.
- Rør inn balsamicoeddik rett før servering.
Om denne retten
Denne klassiske italienske linsesuppen er en sann smakseksplosjon for ganen. Med sine dype, nyanserte smaker av tomater, krydret med aromatiske urter og balsamico, sender den deg rett til middelhavskysten. Nyt denne sunne og mettende retten som et hovedmåltid på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Ha tålmodighet når du lar linser og ris koke sakte – det gir en kremet konsistens som virkelig lar smakene utfolde seg.
- 2Bruk gjerne ferske, modne tomater for en dypere, fyldigere smak, eller prøv å lage din egen tomatsaus for et personlig preg.
- 3Når suppen varmes sakte, trekker alle de komplekse krydderne sammen til en harmonisk helhet.
Serveringsforslag
Server denne norditalienske delikatessen med noen sprø, sprøstekte brødskiver drysset med parmesan og fersk basilikum. Et kjølig glass tørr hvitvin fremhever de friske, urteaktige tonene i suppen på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk rød linsesuppe med brun ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk rød linsesuppe med brun ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk rød linsesuppe med brun ris?▼
Total tilberedningstid for Italiensk rød linsesuppe med brun ris er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk rød linsesuppe med brun ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk rød linsesuppe med brun ris?▼
En porsjon av Italiensk rød linsesuppe med brun ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
