Italiensk pølsesuppe II
Oppskrift på italiensk pølsesuppe som er enkel å lage, full av smak og perfekt for kalde dager. Prøv denne deilige suppen i dag!
Om denne retten
Den italienske pølsesuppen er en herlig kulinarisk reise gjennom Middelhavet. Denne varme, kraftige suppen er full av smakfulle italienske pølser, fargerike grønnsaker og en deilig kremet buljong som varmer sjelen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle toscanske retter, og bringer de autentiske smakene av Italia rett til ditt kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 450 g italiensk pølse, uten skinn
- 3. 1 ½ kopper hakket løk
- 4. 1 ½ kopper skivede gulrøtter
- 5. 1 stilk selleri med blader, hakket
- 6. 1 ss hakket hvitløk
- 7. 1 ts tørket basilikum
- 8. 1 ts tørket rosmarin
- 9. ¼ ts tørket knust rød pepper
- 10. ¼ ts tørket salvie
- 11. 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- 12. 11,9 dl kyllingkraft
- 13. 1 boks (ca. 450 g) kidneybønner, drenert
- 14. 2,4 dl ukokt pasta (skjell)
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 450 g italiensk pølse, uten skinn
- 3. 1 ½ kopper hakket løk
- 4. 1 ½ kopper skivede gulrøtter
- 5. 1 stilk selleri med blader, hakket
- 6. 1 ss hakket hvitløk
- 7. 1 ts tørket basilikum
- 8. 1 ts tørket rosmarin
- 9. ¼ ts tørket knust rød pepper
- 10. ¼ ts tørket salvie
- 11. 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- 12. 11,9 dl kyllingkraft
- 13. 1 boks (ca. 450 g) kidneybønner, drenert
- 14. 2,4 dl ukokt pasta (skjell)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor gryte over middels høy varme. Kok pølsen til den er jevnt brunet, og del den opp i biter. Rør inn løk, gulrøtter, selleri, hvitløk, basilikum, rosmarin, rød pepper og salvie. Fortsett å koke i 10 minutter, til grønnsakene er møre. Bland inn tomatene, og kok til det er gjennomvarmt. Rør inn buljong og bønner. Kok opp. Skru ned varmen, og la det småkoke i 20 minutter.
- 22. Rør inn pastaen i suppen, og fortsett å koke i 10 minutter, eller til pastaen er al dente.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske pølser med sterke og krydrede smaker for å gi suppen ekte italiensk karakter.
- 2Sørg for å la pølsebiter og grønnsaker surne godt sammen før du heller i buljong og tomater, for å utvikle de dype smakene.
- 3Kok pastaen i selve suppen for å la den suge opp alle de deilige smakene.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt til et deilig, uformelt sammenkomst med venner. Server den varm, toppet med litt fersk basilikum og et godt lass av riflet parmesan. Et glass frisk, tørr hvitvin eller et godt, robust rødvin vil være et nydelig følge til denne italienske klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk pølsesuppe II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk pølsesuppe II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk pølsesuppe II?▼
Total tilberedningstid for Italiensk pølsesuppe II er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk pølsesuppe II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk pølsesuppe II?▼
En porsjon av Italiensk pølsesuppe II inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
