Italiensk kyllingpølsirisotto
Lær hvordan du lager en smakfull italiensk kylling pølse risotto. En enkel og velsmakende rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Dette italiensk inspirerte risottostynnet med søte, smakfulle kyllingpølser er en perfekt sammensetning av de beste smakene fra Italia. Den kremete, risbaserte retten kombinerer tørr hvitvin, ferske urter og rike italienske oster for å skape en kompleks, autentisk smakopplevelse. Denne retten er et fantastisk alternativ til en tradisjonell, tidkrevende risotto, og passer perfekt både til hverdagslige middager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 (16 unse) pakke al fresco® All Natural Sweet Italian Kyllingpølse
- 2,4 dl hakket søt løk
- 1 spiseskje finhakket fersk hvitløk
- 1/2 teskje tørket timian
- 3 dl Arborio-ris
- 2,4 dl Chardonnay eller annet tørt hvitvin
- 8,3 dl kyllingkraft, lav-salt
- 2,4 dl frosne små søte erter
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 (16 unse) pakke al fresco® All Natural Sweet Italian Kyllingpølse
- 2,4 dl hakket søt løk
- 1 spiseskje finhakket fersk hvitløk
- 1/2 teskje tørket timian
- 3 dl Arborio-ris
- 2,4 dl Chardonnay eller annet tørt hvitvin
- 8,3 dl kyllingkraft, lav-salt
- 2,4 dl frosne små søte erter
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en tung, stor nederlandsk ovn eller kjele, varm opp olje på middels varme. Stek pølse og løk til løken er gjennomsiktig, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløk og timian, og kok til hvitløken er aromatisk, ca. 30 sekunder. Tilsett ris og vin; rør i 1–2 minutter eller til vinen er absorbert.
- 2Rør inn 3 kopper buljong. Senk varmen til middels-lav og la det småkoke, uten lokk, til buljongen er absorbert, og rør av og til, i ca. 15 minutter. Fortsett å tilsette kraft, 1/4 kopp av gangen, og rør til væsken er absorbert og risen er myk og kremete, ca. 5 minutter. Rør inn erter og 1/4 kopp parmesanost; kok i 1 minutt eller til det er gjennomvarmt. Krydre med 1/4 teskje svart pepper. Pynt med persille og ekstra ost. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk Arborio-ris for å skape en kremete, fast tekstur.
- 2Skjær pølsene i skrå skiver for å få maksimal smaksutvikling under steking.
- 3Rør stadig i risottoen for å få en jevn, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne risottoen passer utmerket sammen med et friskt, grønt salat og et glass tørt, italiensk hvitvin for å forsterke de sørlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kyllingpølsirisotto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kyllingpølsirisotto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kyllingpølsirisotto?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kyllingpølsirisotto er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kyllingpølsirisotto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kyllingpølsirisotto?▼
En porsjon av Italiensk kyllingpølsirisotto inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
