Italiensk kyllinggryte i stekepanne
Lær hvordan du lager en smakfull italiensk kyllingpanne med enkle ingredienser. Perfekt for en rask og velsmakende middag på en hverdag.
Om denne retten
Denne italienske kyllinggryten i stekepanne er en smakseksplosjon av rik rødvin, sødmefulle tomater og smakfulle urter. Oppskriften stammer fra Toscana-regionen, hvor den serveres som hjemmelaget komfort på kalde vinterkvelder. Den enkle, men velsmakende kombinasjonen av ingredienser gjør den til et uimotståelig måltid som raskt blir en familefavoritt.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 skiver uten skinn og bein av kyllingbryst, i terninger
- 2 fedd hvitløk, hakket, eller etter smak
- 1,2 dl rødvin til matlaging
- 1 (28 unse) boks hakkede tomater i italiensk stil
- 225 gram små skjellpasta
- 140 gram fersk spinat, hakket
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 skiver uten skinn og bein av kyllingbryst, i terninger
- 2 fedd hvitløk, hakket, eller etter smak
- 1,2 dl rødvin til matlaging
- 1 (28 unse) boks hakkede tomater i italiensk stil
- 225 gram små skjellpasta
- 140 gram fersk spinat, hakket
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne med lokk over middels varme, og kok og rør inn kyllingen og hvitløken til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, 5 til 8 minutter. Hell vinen og de hakkede tomatene med saften i pannen, og kok opp over høy varme mens du skraper opp eventuelle brune biter av mat fra bunnen av pannen med en tresleiv.
- 2Rør inn skjellpastaen, og kok opp igjen. Kok uten lokk, og rør av og til, til skjellene er kokt gjennom, men fortsatt faste å bite i, omtrent 10 minutter. Fordel spinaten over pastaen, dekk til, og la det småkoke til spinatbladene er kokt, ca. 5 minutter. Strø mozzarellaosten jevnt over pannen, og la det småkoke til osten har smeltet og pastaen bobler, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk rødvin av god kvalitet for å få den dype, komplekse smaken.
- 2La spinaten småkoke under lokk for å la den bli perfekt mørkegrønn og gjennomstekt.
- 3Prøv å strø over litt fersk basilikum eller oregano rett før servering for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Servér den italienske kyllinggryten i stekepanne med et dryss av fersk parmesan og et deilig, sprøstekt hvitløksbrød til å sope opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kyllinggryte i stekepanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kyllinggryte i stekepanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kyllinggryte i stekepanne?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kyllinggryte i stekepanne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kyllinggryte i stekepanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kyllinggryte i stekepanne?▼
En porsjon av Italiensk kyllinggryte i stekepanne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
