Italiensk kylling og kikerter
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull italiensk kylling og kikertrett med våre steg-for-steg instruksjoner. Perfekt for en næringsrik middag.
Om denne retten
Denne klassiske italienske kyllinggryta med kikerter er som en smakfull dans mellom krydder og teksturer. Kombinasjonen av saftig kylling, krydrete tomater og nøtteaktige kikerter skaper en fyldig og tilfredsstillende rett som tar deg rett til Middelhavskysten. Det er en enkel og effektiv måte å bringe litt av Italia hjem på en travel ukekveld.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3. 2 ss tørket rosmarin
- 4. 1 ss olivenolje
- 5. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 boks (425 g) tomatsaus
- 7. 1 ts italienske krydderurter
- 8. 1/2 ts cayennepepper
- 9. 1 1/2 ts hvitt sukker
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 12. 1 boks (425 g) kikerter, drenert og skylt
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3. 2 ss tørket rosmarin
- 4. 1 ss olivenolje
- 5. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 boks (425 g) tomatsaus
- 7. 1 ts italienske krydderurter
- 8. 1/2 ts cayennepepper
- 9. 1 1/2 ts hvitt sukker
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 12. 1 boks (425 g) kikerter, drenert og skylt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Krydre kyllingen med rosmarin på begge sider; stek kyllingen i den varme oljen til den er jevnt brunet, 3 til 4 minutter på hver side. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side.
- 22. Hell 1 spiseskje olivenolje i pannen. Stek og rør hvitløken i den varme oljen til den begynner å dufte, ca. 1 minutt. Tilsett tomatsaus, italienske krydder, cayennepepper, sukker, laurbærblad og rød pepperflak i pannen; rør om. Legg kyllingen tilbake i pannen; dekk til og skru ned varmen til middels-lav. La det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften renner ut, 10 til 12 minutter.
- 33. Rør inn kikerter i pannen; fortsett å koke til bønnene er gjennomvarme, ytterligere 2 til 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørket rosmarin for å få den karakteristiske italienske smaken.
- 2La kyllingen få god farge før du legger den tilbake i pannen - dette gir ekstra mykhet og smak.
- 3Gjær kikerter i bønnekokevannet for en enda mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme og dampende kyllinggryta med et utvalg av frisk basilikum, nybakt focaccia og et glass robust rødvin for en ekte italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kylling og kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kylling og kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kylling og kikerter?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kylling og kikerter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kylling og kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kylling og kikerter?▼
En porsjon av Italiensk kylling og kikerter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
