Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus
En enkel oppskrift på italiensk kjøttkake-sandwichgrateng, perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette er en klassisk, italiensk-inspirert rett som kombinerer smakene av saftige kjøttboller, krydret saus og smeltende mozzarella i en nydelig, brødbasert form. Oppskriften er en fornyet twist på tradisjonelle kjøttboller, der brødet fungerer som en kreativ, spiselig "skål" for å samle alle de deilige ingrediensene. Resultatet blir en hjemmekoselig, men allikevel sofistikert rett som passer perfekt til en avslappet middag med venner og familie.
Ingredienser
- 0,8 dl hakket grønn løk
- 0,6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1 (450 gram) brødloff av italiensk brød, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 (225 gram) kremost, myknet
- 1,2 dl majones
- 1 teskje italienske krydderurter
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 7,1 dl spaghetti saus
- 2,4 dl vann
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 0,8 dl hakket grønn løk
- 0,6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1 (450 gram) brødloff av italiensk brød, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 (225 gram) kremost, myknet
- 1,2 dl majones
- 1 teskje italienske krydderurter
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 7,1 dl spaghetti saus
- 2,4 dl vann
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Bland sammen løk, brødsmuler, parmesanost og kjøttdeig. Rull til kuler med en diameter på ca. 2,5 cm, og legg dem i en bakepanne. Stek i 15 til 20 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt og ikke lenger rosa. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Fordel brødterningene i ett lag i en smurt 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Bland sammen kremost, majones, italiensk krydder og svart pepper til en jevn blanding. Fordel denne blandingen over hver brødterning. Strø over ½ kopp revet mozzarellaost.
- 4I en stor bolle, bland sammen pastasaus, vann og hvitløk. Rør forsiktig inn kjøttbollene. Hell dette over brødet og osteblandingen i bakepannen. Fordel resten av mozzarellaosten jevnt over toppen.
- 5Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 30 minutter, eller til retten er gjennomvarm.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske, krydrede brødsmuler for å gi kjøttballene ekstra smak og tekstur.\nPasser å lage pastasausen litt tykk og krydret for å balansere den milde ostekremen.\nTa tiden til å la retten stå i ovnen lenge nok, slik at brødet får en nydelig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server retten varm, med en frisk salat eller et enkelt grønnsakstilbehør for å skape en komplett og næringsrik middag. Et glass tørr, rød vin passer utmerket til de rike, italienske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus?▼
En porsjon av Italiensk kjøttboller i brødform med ovnsbakt saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
