Italiensk-inspirert squashlasagne
Lag en deilig italiensk-inspirert squash lasagne med friske grønnsaker og ost. Perfekt for en sunn og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Italiensk-inspirert squashlasagne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, ekstra magert kjøttdeig av storfe, middels løk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 1 middels løk, hakket
- 2 ts ferdigminst hvitløk
- 1 (410 g) boks hakkede tomater med basilikum, hvitløk og oregano
- 1/2 ts Diamond Crystal® fin sjøsalt
- 1/2 ts italiensk krydder
- 450 g zucchini, juliennet eller laget til nudler
- 1 ¾ kopper cottage cheese med 2 % fett
- 2 ss fersk babyspinat
- 1 ½ kopper revet mozzarellaost
- ½ kopp revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 1 middels løk, hakket
- 2 ts ferdigminst hvitløk
- 1 (410 g) boks hakkede tomater med basilikum, hvitløk og oregano
- 1/2 ts Diamond Crystal® fin sjøsalt
- 1/2 ts italiensk krydder
- 450 g zucchini, juliennet eller laget til nudler
- 1 ¾ kopper cottage cheese med 2 % fett
- 2 ss fersk babyspinat
- 1 ½ kopper revet mozzarellaost
- ½ kopp revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray en ildfast form på 8x12 tommer med matlagingsspray.
- 2Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Brun kjøttdeigen og løken til kjøttet er brunt og løken begynner å bli myk, ca. 10 minutter. Sil av fettet. Tilsett finhakket hvitløk, hermetiske tomater, Diamond Crystal® Fine Sea Salt og italienske krydderurter i pannen. La det småkoke til det tykner, ca. 30 minutter.
- 3La zucchinispagettien renne av eller tørk av fuktighet. Fordel jevnt over bunnen av ildfastformen. Topp med en tredjedel av sausen, halvparten av cottageosten, all babyspinat og en tredjedel av mozzarellaen.
- 4Lag et nytt lag med en tredjedel av sausen, resten av cottageosten og en tredjedel av mozzarellaen.
- 5Topp med resten av sausen, resten av mozzarellaen og parmesanosten.
- 6Stek i ovnen til osten er lett gyllen, ca. 30 minutter. La den avkjøle i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk-inspirert squashlasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk-inspirert squashlasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk-inspirert squashlasagne?▼
Total tilberedningstid for Italiensk-inspirert squashlasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk-inspirert squashlasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk-inspirert squashlasagne?▼
En porsjon av Italiensk-inspirert squashlasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
