Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake
Lær hvordan du lager en smakfull italiensk style kalkun meatloaf, perfekt for en enkel og sunn middag. En lett oppskrift med autentiske smaker.
Om denne retten
Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, kjøttdeig av kalkun, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 450 gram kjøttdeig av kalkun
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 5. 1 teskje italienske krydderurter
- 6. 1/2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 8. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 9. 4,7 dl tomatsaus, delt
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 450 gram kjøttdeig av kalkun
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 5. 1 teskje italienske krydderurter
- 6. 1/2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 8. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 9. 4,7 dl tomatsaus, delt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form med kokespray.
- 22. Bland kalkun, egg, brødsmuler, italiensk krydderi, hvitløk, svart pepper og salt i en stor bolle; form til et avlangt brød og legg det i den forberedte formen.
- 33. Stek i forvarmet ovn i 40 minutter. Skje omtrent halvparten av tomatsausen over brødet og fortsett å steke til kjøttet er gjennomstekt og ikke lenger rosa i midten, ytterligere 10 til 15 minutter. En øyeblikksmåler som settes inn i midten, bør vise minst 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit). La kjøttdeigen hvile i 5 til 10 minutter før den skjæres opp og serveres.
- 44. Mens kjøttdeigen hviler, varm opp resten av tomatsausen i en liten kjele over middels lav varme; server med den skivede kjøttdeigen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake?▼
En porsjon av Italiensk-inspirert kalkunkjøttkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
