Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone
Lær å lage en autentisk italiensk cheesesteak-sandwich med saftig biff, smeltet provolone og ferske grønnsaker. Perfekt til lunsj eller middag.
Foto av Cristian Arteaga på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 middels stor løk, i tynne skiver
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 1 grønn paprika, i tynne skiver
- 1 klype salt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 225 g veldig tynne skiver eller strimler av biff
- 1 (680 g) krukke Ragu® Old World Style® Tradisjonell saus
- 1 ts tørket italiensk krydder
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 4 italienske brødrundstykker
- 1 fedd hvitløk, delt i to
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 150 g provolone- eller fersk mozzarellaost, skivet
- 1.2 dl ferske basilikumblader, revet
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 middels stor løk, i tynne skiver
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 1 grønn paprika, i tynne skiver
- 1 klype salt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 225 g veldig tynne skiver eller strimler av biff
- 1 (680 g) krukke Ragu® Old World Style® Tradisjonell saus
- 1 ts tørket italiensk krydder
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 4 italienske brødrundstykker
- 1 fedd hvitløk, delt i to
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 150 g provolone- eller fersk mozzarellaost, skivet
- 1.2 dl ferske basilikumblader, revet
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk, sopp, grønn paprika og en klype salt. Stek til grønnsakene begynner å mykne, ca. 2-3 minutter.
- Tilsett finhakket hvitløk og kok i ytterligere ett minutt.
- Skyv grønnsakene til den ene siden av pannen. Legg den skivede biffen i den åpne delen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 2-3 minutter.
- I en egen kjele, varm opp Ragu® Old World Style® Traditional Sauce, italiensk krydder og knust rød pepper over middels varme.
- Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- Skjær rundstykkene langs med og legg dem med åpningen opp på et bakepapirkledd stekebrett.
- Rist dem under grillen på lav varme i 30 sekunder, pass på så de ikke brenner seg.
- Ta rundstykkene ut av ovnen. Gni de ristede sidene av rundstykkene med den kuttede siden av hvitløksfeddet.
- Pensle lett med olivenolje.
- Brett osteskivene inn i kjøtt- og grønnsaksblandingen og rør til osten begynner å smelte.
- Fordel blandingen på de ristede rundstykkene.
- Topp med en generøs skje med Ragu®-saus; spar resten til dipping om ønskelig.
- Strø over fersk basilikum. Server umiddelbart.
Om denne retten
Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, middels stor løk, i tynne skiver, fersk sopp, skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone?▼
Total tilberedningstid for Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone?▼
En porsjon av Italiensk cheesesteak-sandwich med biff og provolone inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
