Italiensk brød med mais
Lær hvordan du lager deilig italiensk maisbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til middagen eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne italienske maisnøtten er et must for enhver brødelsker. Kombinasjonen av saftig maismel, smakfulle soltørkede tomater og den sprø, gylne skorpen gjør dette til et utrolig godt og litt uvanlig brød. Om du elsker mais og italienske smaker, kommer denne retten definitivt til å bli en ny favoritt på middagsbordet.
Ingredienser
- 2,4 dl gult maisgryn
- 1,2 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje kosher salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl melk
- 1 stort egg
- 1/2 teskje natron
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakkede soltørkede tomater
- 1/2 teskje tørket oregano
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer kortning
Ingredienser
- 2,4 dl gult maisgryn
- 1,2 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje kosher salt
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl melk
- 1 stort egg
- 1/2 teskje natron
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakkede soltørkede tomater
- 1/2 teskje tørket oregano
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer kortning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2Bland maismel, mel, bakepulver og salt i en bolle og rør sammen.
- 3Mål opp kulturmelk og melk i et målebeger og tilsett egget. Rør sammen med en gaffel. Tilsett natron og rør inn. Tilsett parmesan, soltørkede tomater og oregano, og bland godt sammen. Hell melkeblandingen i de tørre ingrediensene og rør med en gaffel til det er godt blandet.
- 4I en liten, mikrosikker bolle, smelt 1/4 kopp fettstoff i mikrobølgeovnen. Tilsett den smeltede fettstoffet sakte i røren, og rør forsiktig til det er akkurat blandet.
- 5I en 25 cm støpejernspanne, smelt de resterende 2 spiseskjeene fettstoff over middels varme. Hell røren i den varme pannen (røren skal syde) og jevn ut overflaten. Stek på komfyren i 1 minutt, deretter flytt til ovnen og stek til den er gyllenbrun, 20 til 25 minutter. Kantene skal være sprø!
Tips og Varianter
- 1Bruk grov maismel for best mulig tekstur\nHadde du problemer med å få skorpen sprø? Prøv å sette brødet under grillen de siste par minuttene for en enda mer sprø overflate\nTrykk litt parmesan inn i toppen før steking for en nydelig smakseksplosjon
Serveringsforslag
Dette brødet passer perfekt til en god salat, en deilig pastabolle eller som en ekstra spesiell ledsager til en italiensk forrett. Prøv det også med litt godt olivenolje og balsamico som dipper.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk brød med mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk brød med mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk brød med mais?▼
Total tilberedningstid for Italiensk brød med mais er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk brød med mais vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk brød med mais?▼
En porsjon av Italiensk brød med mais inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
