Ingredienser
- 680 g flankbiff
- 1.2 dl lett italiensk salatdressing
- 3.6 dl tomat- og basilikumpastasaus
- 1 ss hakket hvitløk
- 0.6 dl Chianti rødvin
- 1 ts italiensk krydderblanding
Ingredienser
- 680 g flankbiff
- 1.2 dl lett italiensk salatdressing
- 3.6 dl tomat- og basilikumpastasaus
- 1 ss hakket hvitløk
- 0.6 dl Chianti rødvin
- 1 ts italiensk krydderblanding
Slik gjør du:
- Skyll biffen i kaldt vann og tørk den forsiktig med papirhåndklær.
- Legg biffen i en stor, lufttett pose. Tilsett salatdressing, 1.2 dl pastasaus og hvitløk i posen.
- Masser forsiktig for å blande marinaden. Mariner i kjøleskapet i 1 til 8 timer.
- I en liten kjele kombinerer du resten av pastasausen, vin og krydder. Kok opp over middels høy varme.
- Reduser varmen og hold sausen varm.
- Ta biffen ut av kjøleskapet 30 minutter før steking og la den bli romtemperert.
- Forvarm grillen til middels høy varme. Rett før steking, rengjør og smør risten.
- Fjern biffen fra posen og kast marinaden.
- Legg biffen på grillen. Stek i 6 til 7 minutter på hver side.
- Server varm med den varme sausen.
Om denne retten
Denne italienske biffoppskriften tar deg rett til hjertet av Toscana med sine rike smaker og tradisjonsrike tilberedning. Den rustikke flankbiffens dype, jordlige karakter komplimenteres perfekt av den fyldige tomat- og basilikumsausen og den sitronfriske italienske salatdressingen. Denne retten er et sannsynlig resultat av generasjoners kjærlig håndverk og en feiring av enkle, men velsmakende italienske mattradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la biffen få romtemperatur før steking for å sikre jevn stekeskorpe.
- 2Bruk en god kvalitet Chianti-vin for å gi sausen den karakteristiske italienske smaken.
- 3Skjær biffskivene på tvers av fibrene for mørfest resultat.
Serveringsforslag
Server den myke, saftige biffen med den aromatiske sausen over dampet pasta eller kremet polenta for en ekte italiensk smaksopplevelse. En frisk, grønn salat med balsamico-dressing vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk flankbiff med tomat- og basilikumsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk flankbiff med tomat- og basilikumsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk flankbiff med tomat- og basilikumsaus?▼
Total tilberedningstid for Italiensk flankbiff med tomat- og basilikumsaus er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk flankbiff med tomat- og basilikumsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk flankbiff med tomat- og basilikumsaus?▼
En porsjon av Italiensk flankbiff med tomat- og basilikumsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
