Ismails koriander- og kardemommelårstikker
Oppdag hvordan du lager smakfulle koriander og kardemomme drumsticks inspirert av ismail. En enkel og spennende rett for hele familien.
Om denne retten
Disse smakssterke koriander- og kardemommelårstikkene tar oss rett tilbake til Ismails opprinnelige oppskrift fra hans barndomshjem i Agadir. Balansen mellom de sødmefulle krydderne og den saftige kyllingen skaper en rett som både er komfortabel og ekstraordinær. Perfekt for den spesielle anledningen, eller når du bare trenger noe virkelig godt å glede deg over.
Ingredienser
- 1. 1 rød løk, hakket
- 2. 2,4 dl olivenolje
- 3. 12 kardemommekapsler
- 4. 12 nellikspiker
- 5. 1 teskje fersk korianderchutney
- 6. 1 teskje hvitløkpure
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1/2 teskje grovmalt svart pepper
- 9. 16 kyllinglår
- 10. 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 1 rød løk, hakket
- 2. 2,4 dl olivenolje
- 3. 12 kardemommekapsler
- 4. 12 nellikspiker
- 5. 1 teskje fersk korianderchutney
- 6. 1 teskje hvitløkpure
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1/2 teskje grovmalt svart pepper
- 9. 16 kyllinglår
- 10. 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor panne, stek løk i olje med kardemommekapsler og nellik til løken akkurat blir brun. Tilsett chutney, hvitløkpure, salt og pepper, og strø det over kyllinglårene. Tilsett vann i pannen, og kok på lav varme i 30 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kardemommekapsler for å få mest mulig aroma og smak.
- 2Forhindre at kyllingen tørker ut ved å sørge for at det er nok væske i pannen under den lange kokingen.
- 3Ersett chutneyen med fersk koriandermost for en enda mer intens koriandersm\ak.
Serveringsforslag
Disse lårstikkene passer utmerket med en frisk salat av bladgrønt, avokado og sitrusdressing. Servér gjerne sammen med nybakt naanbrød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ismails koriander- og kardemommelårstikker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ismails koriander- og kardemommelårstikker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ismails koriander- og kardemommelårstikker?▼
Total tilberedningstid for Ismails koriander- og kardemommelårstikker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ismails koriander- og kardemommelårstikker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ismails koriander- og kardemommelårstikker?▼
En porsjon av Ismails koriander- og kardemommelårstikker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
