Koriander- og kardemommekyllinglår
Oppdag hvordan du lager smakfulle kyllinglår med koriander og kardemomme, inspirert av Ismails oppskrift. En enkel og spennende rett for hele familien.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 1 rød løk, hakket
- 2.4 dl olivenolje
- 12 kardemommekapsler
- 12 nellikspiker
- 1 ts fersk korianderchutney
- 1 ts hvitløkpuré
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts grovmalt svart pepper
- 16 kyllinglår
- 2.4 dl vann
Ingredienser
- 1 rød løk, hakket
- 2.4 dl olivenolje
- 12 kardemommekapsler
- 12 nellikspiker
- 1 ts fersk korianderchutney
- 1 ts hvitløkpuré
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts grovmalt svart pepper
- 16 kyllinglår
- 2.4 dl vann
Slik gjør du:
- Stek løk i olje med kardemommekapsler og nellik i en stor panne til løken akkurat blir brun.
- Tilsett chutney, hvitløkpuré, salt og pepper.
- Vend kyllinglårene i krydderblandingen.
- Tilsett vann i pannen.
- Kok på lav varme i 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Disse smakssterke koriander- og kardemommekyllinglårene tar oss rett tilbake til Ismails opprinnelige oppskrift fra hans barndomshjem i Agadir. Balansen mellom de sødmefulle krydderne og den saftige kyllingen skaper en rett som både er komfortabel og ekstraordinær. Perfekt for den spesielle anledningen, eller når du bare trenger noe virkelig godt å glede deg over.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kardemommekapsler for å få mest mulig aroma og smak.
- 2Forhindre at kyllingen tørker ut ved å sørge for at det er nok væske i pannen under den lange kokingen.
- 3Erstatt chutneyen med fersk koriandermos for en enda mer intens koriandersmak.
Serveringsforslag
Disse kyllinglårene passer utmerket med en frisk salat av bladgrønt, avokado og sitrusdressing. Servér gjerne sammen med nybakt naanbrød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koriander- og kardemommekyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koriander- og kardemommekyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koriander- og kardemommekyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Koriander- og kardemommekyllinglår er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koriander- og kardemommekyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Koriander- og kardemommekyllinglår?▼
En porsjon av Koriander- og kardemommekyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
