Island søtpotetiskrem
Lær hvordan du lager deilig island søtpotet iskrem. En enkel oppskrift som er perfekt for sommerens dessert eller en sunn snack.
Om denne retten
Island søtpotetiskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, kokosmelk (ikke kokosnøttkrem), egg, pisket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 2,4 dl kokosmelk (ikke kokosnøttkrem)
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl sukker
- 1 eske med kandiserte søtpoteter på 10 oz, kokt og avkjølt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer mørk rom eller 1 teskje romekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 2,4 dl kokosmelk (ikke kokosnøttkrem)
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl sukker
- 1 eske med kandiserte søtpoteter på 10 oz, kokt og avkjølt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer mørk rom eller 1 teskje romekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, bland krem, melk, egg og sukker, og kok under omrøring på middels varme til blandingen tykner litt og dekker baksiden av en skje (ca. 10 minutter).
- 2I en blender, kjør søtpoteter (inkludert sausen i pakken), ingefær, muskatnøtt, vanilje og rom sammen til det er godt blandet og jevnt. Rør det inn i kremblandingen og avkjøl. Frys i en elektrisk iskremmaskin. Plasser et par skjeer i en skål, topp med nøtteblanding og pynt med noen ingefærkjeks.
- 3Topping: 1 liten glass nøttepålegg til iskrem eller finhakkede pekannøtter
- 4Pynt: Tynne ingefærkjeks
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Island søtpotetiskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Island søtpotetiskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Island søtpotetiskrem?▼
Total tilberedningstid for Island søtpotetiskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Island søtpotetiskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Island søtpotetiskrem?▼
En porsjon av Island søtpotetiskrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
