Iskrempai med enkel karamellsaus
Lær hvordan du lager en deilig iskrempai med enkel karamellsaus. En perfekt dessert for varme sommerdager eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne hjemmelagde iskrempai'en er et vanvittig godt og avslappet sommerdessertalternativ. Med en smøraktig grahamkjeksskorpe, kremet vaniljeis med sprø peanøtter og et lag av deilig karamellsaus, får du en søt og spennende smaksopplevelse i hver eneste bit. Denne klassiske amerikanske oppskriften er perfekt for sommerens grillselskaper, bursdagsfester eller enkle hverdagsgledesmåltider.
Ingredienser
- 1. 18 grahamkjeks (de store, fire-delte delene)
- 2. 0,8 dl smør, smeltet
- 3. 2 pint vaniljeis
- 4. 0,6 dl finhakkede pekannøtter, pluss ekstra til servering
- 5. 4 peanøttsmørskaps, grovhakket
- 6. 2 store sjokoladebelagte peanøttsmør-knekk-sjokoladebarer, som Smørfinger, grovhakket
- 7. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 8. 1,2 dl halvsøt fløte (half-and-half)
- 9. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 10. En klype salt
- 11. 1 spiseskje vanilje
Ingredienser
- 1. 18 grahamkjeks (de store, fire-delte delene)
- 2. 0,8 dl smør, smeltet
- 3. 2 pint vaniljeis
- 4. 0,6 dl finhakkede pekannøtter, pluss ekstra til servering
- 5. 4 peanøttsmørskaps, grovhakket
- 6. 2 store sjokoladebelagte peanøttsmør-knekk-sjokoladebarer, som Smørfinger, grovhakket
- 7. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 8. 1,2 dl halvsøt fløte (half-and-half)
- 9. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 10. En klype salt
- 11. 1 spiseskje vanilje
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til bunnen: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Knus grahamkjeksene i en food processor eller i en plastpose med zip. Hell smulene i en bolle og rør inn det smeltede smøret. Trykk blandingen ut i en paiform og stek til den er gyllen og har satt seg, ca. 5 minutter. Sett til side for å avkjøle helt.
- 44. Til fyllet: Ta iskremen ut av fryseren og la den mykne litt. Bland inn pekannøtter, peanøttsmør-kopper og peanøttsmør-crunch-sjokoladebarer, og hell iskremblandingen i bunnen. Dekk til med folie og frys til den er veldig hard, ca. 1–2 timer.
- 55. Til karamellsausen: Bland brunt sukker, halvparten av fløten, smør og salt i en kjele over middels-lav varme. Kok opp, mens du visper forsiktig, til den tykner, ca. 5–7 minutter. Tilsett vanilje og kok ytterligere ett minutt for å tykne mer. Hell sausen på et glass og sett i kjøleskapet til den er kald.
- 66. For å servere: Skjær kaken i skiver og legg dem på individuelle tallerkener. Øs over kald karamellsaus og dryss med pekannøtter. Server med ekstra karamellsaus på siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitets-grahamkjeks for en mer smaksrik skorpe
- 2La ismassen trekke godt før servering for en perfekt fast konsistens
- 3Gjør karamellsausen litt ekstra tykk og dryppende for optimal nytelse
Serveringsforslag
Servér iskrempai'en med et glass isskald melk eller en kremet espresso for å balansere de søte smakene. En dæsj ekstra grovhakkede pekannøtter på toppen gir en nydelig krunchy kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskrempai med enkel karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskrempai med enkel karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskrempai med enkel karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Iskrempai med enkel karamellsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskrempai med enkel karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskrempai med enkel karamellsaus?▼
En porsjon av Iskrempai med enkel karamellsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
