Iskremkaker med gresskar
Lær hvordan du lager deilige iced gresskar kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst og Halloween-feiring. Steg-for-steg guide innendørs.
Om denne retten
Disse gresskarkremkakene er en perfekt smakseksplosjon for høstsesongen. Oppskriften kombinerer de deilige krydderne kanel, muskat og nellik med den silkemyke gresskarsurveen - en idyllisk fusjon av årstidenes smaker. Kakene er perfekte for høstens familiesammenkomster, men like godt å nyte over en kopp varm te en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 2 teskjeer kanel
- 5. ½ teskje malt muskatnøtt
- 6. ½ teskje malt nellik
- 7. ½ teskje salt
- 8. ½ kopp smør, myknet
- 9. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 10. 2,4 dl hermetisk gresskarpuré
- 11. 1 egg
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 4,7 dl melis
- 14. 3 spiseskjeer melk
- 15. 1 spiseskje smør, smeltet
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 2 teskjeer kanel
- 5. ½ teskje malt muskatnøtt
- 6. ½ teskje malt nellik
- 7. ½ teskje salt
- 8. ½ kopp smør, myknet
- 9. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 10. 2,4 dl hermetisk gresskarpuré
- 11. 1 egg
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 4,7 dl melis
- 14. 3 spiseskjeer melk
- 15. 1 spiseskje smør, smeltet
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Bland mel, bakepulver, natron, kanel, muskat, malt nellik og salt; sett til side.
- 22. I en middels stor bolle, pisk sammen ½ kopp smør og hvitt sukker. Tilsett gresskar, egg og 1 teskje vanilje i smør- og sukkerblandingen, og pisk til den er jevn og kremet. Bland inn de tørre ingrediensene.
- 33. Sett deigen i spiseskjeer på et bakepapirkledd stekebrett; trykk dem litt flate. Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen. La kjeksene avkjøles, og drypp deretter glasuren over med en gaffel.
- 44. For å lage glasur: Bland melis, melk, 1 spiseskje smeltet smør og 1 teskje vanilje. Tilsett mer melk etter behov for å oppnå en tynn, dryppende konsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpuré for best resultat - den tilfører naturlig sødme og en fyldig tekstur.
- 2Rør deigen forsiktig sammen for å unngå å overmikse den, slik at kakene blir luftige og mørfete.
- 3La kakene avkjøles helt før du glaserer dem - det gir den perfekte, glansfulle overflaten.
Serveringsforslag
Disse gresskarkremkakene er fantastiske sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller en varm, krydret epledrink. Server dem gjerne med en klatt vaniljekesam eller et par sprø, karamelliserte gresskarfrø på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskremkaker med gresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskremkaker med gresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskremkaker med gresskar?▼
Total tilberedningstid for Iskremkaker med gresskar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskremkaker med gresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskremkaker med gresskar?▼
En porsjon av Iskremkaker med gresskar inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
