Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade
Lær hvordan du lager dekorative pepperkakebokstaver med hvit sjokolade og sukkerdryss. Perfekt til julens bakebord og gaver.
Foto av Ylanite Koppens på Pexels
Ingredienser
- Hvetemel (til utbaking)
- 1 porsjon pepperkakedeig, avkjølt
- 225 g hvit sjokolade, smeltet
- Hvitt strøsukker (til dryss)
- Bokstavmaler på 5-7,5 cm (utskrevet på papir eller pepperkakeutstikkere med alfabet)
- Tannpirkere
- En liten skarp kniv
Ingredienser
- Hvetemel (til utbaking)
- 1 porsjon pepperkakedeig, avkjølt
- 225 g hvit sjokolade, smeltet
- Hvitt strøsukker (til dryss)
- Bokstavmaler på 5-7,5 cm (utskrevet på papir eller pepperkakeutstikkere med alfabet)
- Tannpirkere
- En liten skarp kniv
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Plasser rister i øvre og nedre tredjedel av ovnen. Klargjør to stekeplater med bakepapir.
- Klipp ut de trykte bokstavmalene med saks.
- Smør en kjevle og arbeidsflaten rikelig med mel.
- Arbeid med én deigskive om gangen. Kjevle ut deigen til ca. 6 mm tykkelse.
- Legg malene over deigen. Bruk en skarp kniv til å kutte ut bokstavene, eller bruk pepperkakeutstikkere med alfabet.
- Hvis deigen blir for myk, sett den i kjøleskapet til den er fast.
- Plasser bokstavene med 1,3 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene.
- Sett stekeplatene i kjøleskapet i 15 minutter.
- Stek bokstavene i 10–12 minutter, til kantene er lyst gyldne.
- Overfør til en avkjølingsrist og la avkjøle helt.
- Smelt sjokoladen: Varm opp sjokoladen i en middels stor varmebestandig bolle over en kjele med nesten kokende vann (vannet skal ikke berøre bollen), og rør til sjokoladen er smeltet. Alternativt kan sjokoladen smeltes i mikrobølgeovn i korte intervaller, rør mellom hver gang.
- Dypp toppen av hver bokstav i den smeltede sjokoladen.
- Bruk en tannpirker til å dra ned tynne sjokoladelinjer for å lage istappformer.
- Strø over med strøsukker.
- Overfør bokstavene til bakepapirkledde stekeplater.
- La stå til sjokoladen er tørr, ca. 1 time.
Om denne retten
Disse pepperkakebokstavene er en unik og kreativ vri på den tradisjonelle pepperkaken. Ved å forme deigen som bokstaver får du en ekstra morsom og lekende juledessert. Dryppet i hvit sjokolade og pyntet som små istapper, blir de både dekorative og velsmakende – perfekt å servere til jul eller som en søt avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pepperkakedeigen er ordentlig avkjølt før du kjevler den ut, ellers kan den bli for myk og vanskelig å forme.
- 2For å få de tynne sjokoladelinjene som ligner istapper, kan du dra tannpirkeren rett ned over de sjokoladedyppede bokstavene.
- 3La gjerne bokstavene stå litt lenger i ovnen enn oppskriften sier, så de får en lekker, gyllen farge.
Serveringsforslag
Disse pepperkakebokstavene passer perfekt som en søt dessert sammen med et glass krydret julegløgg eller et glass kremet Baileys. De vil også ta seg flott ut på et julefrokostbord eller kaffebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Pepperkakebokstaver med hvit sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
