Iskrem-sundae kjeks
Lær hvordan du lager deilige iskrem sundae cones med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kvelder eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne elegante iskrem-sundaen er et sannsynlig etterfølgerbarn av den klassiske amerikanske iskremen. Men med sitt besnærende sammensurium av teksturer og smaker, tar den klassikeren til et helt nytt nivå. Denne lekende og overraskende retten er perfekt for enhver sommeranledning hvor man ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 6 vaffelkjegler
- 2,4 dl maltede melkekuler, pluss 6 til kjeglene
- 4 store sjokoladebelagte peanøttsmørkapsler, hakket
- 2 liter vanilje- og/eller sjokoladeis
- 0,6 dl sjokoladesaus
- 140 gram semisøt sjokolade, hakket
- 28 gram melkesjokolade, hakket
- 6 ss usaltet smør, i små biter
- 1 1/2 ss mais- eller agavesirup
- 1,2 dl ristede peanøtter, finhakket
Ingredienser
- 1. 6 vaffelkjegler
- 2,4 dl maltede melkekuler, pluss 6 til kjeglene
- 4 store sjokoladebelagte peanøttsmørkapsler, hakket
- 2 liter vanilje- og/eller sjokoladeis
- 0,6 dl sjokoladesaus
- 140 gram semisøt sjokolade, hakket
- 28 gram melkesjokolade, hakket
- 6 ss usaltet smør, i små biter
- 1 1/2 ss mais- eller agavesirup
- 1,2 dl ristede peanøtter, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Plasser en rustfri stålskål i fryseren for å avkjøle, ca. 20 minutter. Sett seks store glass på et bakepapirkledd stekebrett og plasser en kjegle i hvert. Sleng en malt melkeball i hver kjegle.
- 2Hakk resten av melkeballene grovt og legg dem i den kalde skålen sammen med peanøttsmør-kupébitene og iskremen. Bruk en metallskje til å knuse og røre candiesene inn i iskremen, og jobb raskt for å unngå at den smelter.
- 3Trykk inn én liten kule med candies-iskrem i hver kjegle. Fordel en stor teskje med fudge-saus over, og topp med to generøse kuler av candies-iskremen. Sett kjeglene (i glassene) i fryseren til de er faste, ca. 2 timer.
- 4I mellomtiden smelt den mørke og melkesjokoladen sammen med smøret og mais sirupen i en varmebestandig bolle plassert over en kjele med lett småkokende vann (pass på at bollen ikke berører vannet), og rør til det er jevnt. Ta bollen av varmen og la den stå til sjokoladen er avkjølt, men fortsatt hellbar, ca. 10 minutter.
- 5Ta kjeglene ut av glassene og dypp iskremen i sjokoladen, og sving den rundt for å dekke. Strø umiddelbart peanøtter over sjokoladen; plasser kjeglene oppreist i glassene og sett dem i fryseren til sjokoladekappen er stivnet, minst 1 time eller over natten.
- 6Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1- Bruk den beste kvalitets-isen du kan få tak i for å få den ultimate, kremanede teksturen.
- 2- Pass på at sjokoladen er avkjølt nok før du dypper iskremkulene, slik at den stivner pent og jevnt.
- 3- Ikke nøl med å være raus med både sjokolade og peanøtter - de kontrasterende smakene og teksturene er essensen i denne dessertsnadden.
Serveringsforslag
Servér disse delikate iskremkjeglene med is kald, kolsvreng milkshake for en komplett, retrovibbet sommerdessert-opplevelse. Alternativt kan du by på dem som et elegant avslutningspoeng på et gourmetmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskrem-sundae kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskrem-sundae kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskrem-sundae kjeks?▼
Total tilberedningstid for Iskrem-sundae kjeks er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskrem-sundae kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskrem-sundae kjeks?▼
En porsjon av Iskrem-sundae kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
