Iskirk av fruktfyll
Lær hvordan du lager en deilig fruktfylt issirkel. Perfekt for varme sommerdager, enkel å lage og visuelt imponerende.
Om denne retten
Denne frosne fruktkaken er en forfriskende dessert som bringer smakene av sommer inn i vinterkjøkkenet. Med sine saftige pære- og eplesjikt innkapslet i gjennomsiktig is, er den et virkelig syn å se på - og enda bedre å smake på. Opprinnelsen til denne unike retten kan spores tilbake til norske landsbygder, der husmødre skapte en spesiell dessert for å utnytte sesongens overskudd av frukt.
Ingredienser
- 2 grønne pærer
- 2 kjerneskårede røde epler
Ingredienser
- 2 grønne pærer
- 2 kjerneskårede røde epler
Fremgangsmåte
- 1Skjær 2 grønne pærer i 1/2" store båter og legg dem med skinnsiden ned i en 12-koppers Bundt- eller tubeform. Legg overlappende epleringer fra 2 kjernefrie røde epler langs sidene av formen. Tilsett vann slik at det dekker pærene med omtrent 1/2" (ca. 2 kopper), og dekk omtrent 1/2" opp langs sidene av eplene. Frys til det er stivt, ca. 2 timer.
- 2Fyll formen med kaldt vann slik at frukten er helt dekket. Sett den tilbake i fryseren og frys til den er helt hard, 4 timer eller over natten.
- 3For å servere, dypp bunnen av formen i en bolle med varmt vann for å løsne isringen. Vend en tallerken over formen, og snu ut iskremen. Overfør den til punchbollen din. Skål!
- 4---
- 5Skjær 2 grønne pærer i 1/2" store båter og legg dem med skinnsiden ned i en 12-koppers Bundt- eller tubeform. Legg overlappende epleringer fra 2 kjernefrie røde epler langs sidene av formen. Tilsett vann slik at det dekker pærene med omtrent 1/2" (ca. 2 kopper), og dekk omtrent 1/2" opp langs sidene av eplene. Frys til det er stivt, ca. 2 timer.
- 6Fyll formen med kaldt vann slik at frukten er helt dekket. Sett den tilbake i fryseren og frys til den er helt hard, 4 timer eller over natten.
- 7For å servere, dypp bunnen av formen i en bolle med varmt vann for å løsne isringen. Vend en tallerken over formen, og snu ut iskremen. Overfør den til punchbollen din. Skål!
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige pærer og epler for best smak.
- 2Skjær frukten i tynne, jevne skiver for jevn frysing og fin tekstur.
- 3Husk å la formen med frosset frukt stå i lunket vann et øyeblikk for å løsne isen før servering.
Serveringsforslag
Servér den frosne iskremen i punchbollen omgitt av friske bær som blåbær eller bjørnebær. Den søte, krispfriske frukten passer perfekt sammen med et glass sprudlende hvitvin eller cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskirk av fruktfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskirk av fruktfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskirk av fruktfyll?▼
Total tilberedningstid for Iskirk av fruktfyll er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskirk av fruktfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskirk av fruktfyll?▼
En porsjon av Iskirk av fruktfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
